| |
|
BÁNH XÈO HOA SEN - HƯƠNG VỊ QUÊ HƯƠNG
Với truyền thống tôn sư trọng đạo, hằng năm vào ngày 20 tháng 11 nhiều hoạt động, lễ hội tri ân thầy cô vì những đóng góp lớn lao của những nhà giáo trong sự nghiệp giáo dục và đào tạo thế hệ kế thừa cho đất nước. Trong không khí hân hoan đó, hệ thống Bánh xèo Mười Xiềm – Nhà hàng Tú My tổ chức chương trình ưu đãi đặt biệt. Giảm 20% giá trị buổi tiệc và tặng 1 phần bánh xèo Hoa Sen ( bánh xèo mới trị giá 99.000đ/ phần ) cho các thầy cô giáo đặt tiệc trước. Và giảm giá 10% cho tất cả các sinh viên, học sinh cùng khách hàng khác trong ngày 20/11/2009.
Hoa sen tuy ở giữa chốn bình dị nhưng vẫn thể hiện sự thanh khiết, cao quí. Từ ý nghĩa đó, bánh xèo hoa sen là một món ăn mới mà nghệ nhân Mười Xiềm đã chăm chút sáng tạo. Kết hợp nguyên liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen càng làm cho chiếc bánh xèo đậm đà tình quê. Mong rằng bánh xèo hoa sen sẽ là món quà mang ý nghĩa tôn vinh quí thầy cô giáo của hệ thống nhà hàng Mười Xiềm – Tú My.
Với hơn 100 món bánh xèo và các món dân dã Nam bộ, khách hàng còn được thưởng thức trên 20 món xôi chè trong một buffet tráng miệng ( với giá 15.000đ/khách ) mà nhà hàng giới thiệu trong dịp lễ năm nay.
Địa chỉ hệ thống nhà hàng:
- Bánh xèo Mười Xiềm, 190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Q.3,
ĐT: 39330207
- Bánh xèo Mười Xiềm, 225-227 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1,
ĐT: 3928775
Xuất hiện ngay từ những ngày đầu mở Đất Phương Nam, bánh xèo là món ăn dân dã rất quen thuộc với người miền Nam. Những ai đã từng ăn qua món bánh này, khó có thể mà quên được hương vị đậm đà đầy chất dân dã của nó. Ở Sài Gòn có rất nhiều địa chỉ phục vụ món bánh xèo, nhưng việc người chủ được mời sang tận Hoa Kỳ để biểu diễn tài đổ bánh cho công chúng thưởng thức, sau đó được phong tặng danh hiệu nghệ nhân dân gian có lẽ chỉ có một và đó là bà Mười Xiềm.
Có mặt tại Sài Gòn trong một thời gian ngắn thôi, nhưng thương hiệu bánh xèo Mười Xiềm đã trở nên quen thuộc với những ai yêu thích món ăn dân dã này.
Những cái bánh xèo vàng ươm thơm phức được dì Mười Xiềm tự tay đổ đang chuẩn bị mang ra cho khách. Liên tục đổ cùng lúc 5, 6 chảo lại điều khiến những thợ phụ xung quanh nhưng dì Mười Xiềm vẫn thoăn thoắt với công việc của mình, vẫn tươi cười và rộn ràng những câu chuyện đậm đà ngôn ngữ miền sông nước Nam Bộ. Chẳng phải dì đi Mỹ biểu diễn trở về bánh xèo do dì Mười Xiềm làm mới ngon hơn mà với hơn nửa thế kỷ gắn bó với loại bánh này, cái cách làm thế nào để cho ra đời những cái bánh xèo ăn cho ngon miệng đã thấm vào máu thịt của người đàn bà sông nước, lớn lên và lập nghiệp từ bánh trái. Có chăng là bây giờ, hương vị bánh xèo dì Mười Xiềm trở nên nổi tiếng và được nhiều người kinh doanh săn đón, tha thiết mong được cùng hợp tác.
Không biết có phải do góp mặt ở một trung tâm ẩm thực hàng đầu cả nước như thành phố Hồ Chí Minh nên dì Mười Xiềm đã sáng tạo đến 30 món bánh xèo khác nhau. Từ cái bánh xèo truyền thống nhân tôm thịt cho đến nhiều loại bánh xèo có nhân là nấm như: nấm kim châm, nấm linh chi bạch ngọc, nấm bào ngư, nấm mối (theo mùa), cổ hủ dừa, v..v.. Cái bánh xèo của dì Mười Xiềm độc đáo ở chỗ, nguyên cái bánh lớn vàng ươm, giòn rụm, nhưng rất hạn chế dầu mỡ. Điều này tốt cho sức khỏe của thực khách, nhất là những người buộc phải ăn kiêng chất béo.
Ăn bánh xèo mà không có rau xanh xem như thất bại những nhà hàng bánh xèo Mười Xiềm còn được đầu tư máy lọc nước ozôn rửa rau, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách. Ngoài những loại rau căn bản như cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm thì điểm lạ của bánh xèo dì Mười Xiềm là sự có mặt các loại rau rừng như: đọt sao nhái, lá lục, đọt điều, lá cách, lá lốt… Những loại rau này vừa chua vừa chát hợp với bánh xèo ăn hoài không ngán. Với bánh xèo yếu tố thưởng thức bằng 5 giác quan của con người được áp dụng rất thực tế, đó là nghe được âm thanh lúc chế biến, nhìn thấy màu sắc, ngửi được mùi thơm, nếm được vị ngon, vị béo của bánh, và độc đáo nhất là phải ăn bằng tai mới cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của nó. Ngoài bánh xèo, dì Mười Xiềm còn giới thiệu bánh khọt, bánh ít trần, chè bưởi và những món gỏi của miền sông nước.
Trở về từ lễ hội đời sống dân gian lần thứ 41 do viện Smithsonian của Hoa Kỳ tổ chức, thương hiệu bánh xèo dì Mười Xiềm trở nên nổi tiếng khắp nơi. Ở Sài Gòn, tên tuổi này được dì Mười Xiềm tin tưởng trao cho nhà hàng Tú My, mà chủ nhân cũng là một chàng trai đồng hương miệt Cần Thơ với dì. Ở trung tâm ẩm thực Sài thành này, bánh xèo Mười Xiềm đã ra đời 2 địa điểm, một trên đường Nguyễn Trãi, quận 1 và một ở Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3 đối diện siêu thị Coop Mart. Với lối trang trí nhẹ nhàng phảng phất nét thôn quê, không gian này xem ra rất phù hợp với thực đơn ở đây. Có lẽ điều này sẽ góp phần làm cho món bánh xèo đã ngon lại càng ngon hơn.
Từ khi góp mặt giữa làng ẩm thực Sài Gòn, bánh xèo của dì Mười Xiềm đã được nhiều người tìm đến để cảm nhận sự tinh tế và khéo léo trong cách chế biến và một lần thử cho biết thế nào là đánh thức ngũ quan khi thưởng thức. Cùng đi với những người thân, ăn một thứ bánh mà hòa quyện được tất cả khí trời và đất cùng với tâm tình của người làm ra nó vào một miếng ăn sẽ cảm nhận được không khí hạnh phúc của gia đình. Bánh xèo sẽ đặc biệt ngon nữa khi ăn trong những ngày mưa gió hoặc tiết trời se lạnh đầu đông. Chỉ bằng những món bánh dân dã của quê hương, dì Mười Xiềm đã được vinh danh với giải nhất trong cuộc thi năm đó. Trở về quê nhà, dì Mười Xiềm được Bộ Văn Hóa Thông Tin trao tặng bằng khen và danh hiệu Nghệ nhân dân gian như một sự tôn vinh sự tảo tần của người phụ nữ suốt đời gắn liền với bánh. Mỗi khi rảnh rỗi, dì Mười Xiềm vẫn quan tâm đến khẩu vị của thực khách bằng việc trực tiếp trò chuyện với khách. Mặc dù không ít lần dì Mười buộc miệng nhận xét là: “Coi vậy mà dân Sài Gòn chịu món bánh xèo này quá cỡ!” nhưng dì nghĩ biết đâu trong những lời góp ý từ thực khách, dì sẽ biến đổi chút ít để thực sự phù hợp với khẩu vị người Sài Gòn. Tuy vậy, đến hôm nay bánh xèo Mười Xiềm vẫn chưa phải thay đổi gì. Mà có gì phải thay đổi bởi trong chiếc bánh ngoài kinh nghiệm năm mươi lăm năm chế biến còn gửi gắm vào đó là cả tâm tình của người làm bánh mang theo cả một nền ẩm thực miền sông nước Hậu Giang.
Chi Nhánh Mười Xiềm 1:
190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Q.3, TP. Hồ Chí Minh.
Điện thoại: (08) 3933 0107
Chi Nhánh Mười Xiềm 2:
255-257 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP. Hồ Chí Minh.
Điện thoại: (08) 3920 8775
Nhà hàng tặng 10.000 thẻ thành viên (VIP CARD) giảm từ 10% - 20% trên mỗi hóa đon cho khách hàng đến thưởng thức Bánh xèo Mười Xiềm trong tháng 07/2009. Hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách !!!
|
|
| Tên nhà hàng |
Bánh xèo Mười Xiềm |
Loại nhà hàng |
Quán ăn |
| Ðịa chỉ |
190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Q.3, TP. Hồ Chí Minh. |
| Chỉ dẫn |
Từ ngã tư Điện Biên Phủ - Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quý vị rẽ vào NKKN khoảng 50met là đến ( Đối diện góc ngã ba Ngô Thời Nhiệm) |
| Ðiện thoại |
(08) 39330207 |
Fax |
(08) 39330217 |
| Ðịa chỉ E-mail |
muoixiem@yahoo.com |
Website |
Chưa cập nhật |
| Ðặt chỗ trước |
Chấp nhận |
Số chỗ |
Từ 101-200 chỗ |
| Giờ phục vụ |
10:00 - 22:00 |
Ngày nghỉ |
Không có ngày nghỉ |
| Thanh toán |
Tiền mặt |
| Ngôn ngữ |
Tiếng Việt, Tiếng Anh |
| Giá trung bình
| 37.000 - 65.000 VND |
| Dịch vụ phụ
| Wi-Fi miễn phí, Giữ xe miễn phí, Máy lạnh |
| Ghi chú |
|
|
|
|
| THỰC ĐƠN TRONG NGÀY |
| Bánh xèo truyền thống Mười Xiềm |
| Bánh xèo truyền thống Mười Xiềm |
43,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống Mười Xiềm cá |
45,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống Mười Xiềm hải sản |
47,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống Mười Xiềm thập cẩm |
54,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống măng vịt |
| Bánh xèo truyền thống măng vịt |
49,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống măng cá |
49,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống măng hải sản |
51,000 VND |
| Bánh xèo truyền thống măng thập cẩm |
54,000 VND |
| Bánh khọt truyền thống Mười Xiềm |
| Bánh khọt truyền thống Mười Xiềm |
43,000 VND |
| Bánh khọt truyền thống hải sản |
47,000 VND |
| Bánh khọt truyền thống đặc biệt |
51,000 VND |
| Bánh tét truyền thống Mười Xiềm |
| Bánh tét truyền thống nhân chuối xiêm |
32,000 VND |
| Bánh tét truyền thống nhân đậu xanh |
35,000 VND |
| Bánh tét truyền thống lá cẩm nhân đậu xanh |
37,000 VND |
| Bánh tét truyền thống khua óc nhân đậu xanh |
39,000 VND |
| Bánh ít trần truyền thống Mười Xiềm |
| Bánh ít trần truyền thống Mười Xiềm |
12,000 VND |
| Bánh xèo rau mầm |
| Bánh xèo rau mầm tôm thịt |
39,000 VND |
| Bánh xèo rau mầm cá |
43,000 VND |
| Bánh xèo rau mầm hải sản |
45,000 VND |
| Bánh xèo rau mầm thập cẩm |
49,000 VND |
| Bánh xèo củ hủ dừa |
| Bánh xèo củ hủ dừa tôm thịt |
43,000 VND |
| Bánh xèo củ hủ dừa cá |
45,000 VND |
| Bánh xèo củ hủ dừa hải sản |
47,000 VND |
| Bánh xèo củ hủ dừa thập cẩm |
54,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi bạch tuyết thập cẩm |
57,000 VND |
| Bánh xèo nấm bào ngư Nhật |
| Bánh xèo nấm bào ngư Nhật |
47,000 VND |
| Bánh xèo nấm bào ngư Nhật cá |
49,000 VND |
| Bánh xèo nấm bào ngư Nhật hải sản |
54,000 VND |
| Bánh xèo nấm bào ngư Nhật thập cẩm |
57,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi nâu |
| Bánh xèo nấm linh chi nâu |
47,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi nâu cá |
49,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi nâu hải sản |
54,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi nâu thập cẩm |
52,000 VND |
| Bánh xèo nấm đùi gà |
| Bánh xèo nấm đùi gà |
47,000 VND |
| Bánh xèo nấm đùi gà cá |
49,000 VND |
| Bánh xèo nấm đùi gà hải sản |
54,000 VND |
| Bánh xèo nấm đùi gà thập cẩm |
57,000 VND |
| Bánh xèo bông sua đũa |
| Bánh xèo bông sua đũa tôm thịt |
45,000 VND |
| Bánh xèo bông sua đũa cá |
47,000 VND |
| Bánh xèo bông sua đũa hải sản |
49,000 VND |
| Bánh xèo bông sua đũa thập cẩm |
52,000 VND |
| Bánh xèo nấm mối (theo mùa) |
| Bánh xèo nấm mối tôm thịt |
55,000 VND |
| Bánh xèo nấm mối cá |
57,000 VND |
| Bánh xèo nấm mối thập cẩm |
65,000 VND |
| Bánh xèo tôm tít (theo mùa) |
| Bánh xèo tôm tít nấm kim châm |
52,000 VND |
| Bánh xèo tôm tít nấm linh chi bạch ngọc |
55,000 VND |
| Bánh xèo tôm tít nấm linh chi bạch tuyết |
57,000 VND |
| Bánh xèo tôm tít nấm bào ngư Nhật |
59,000 VND |
| Bánh xèo tôm tít các loại nấm thập cẩm |
65,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi bạch tuyết |
| Bánh xèo nấm linh chi bạch tuyết |
47,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi bạch tuyết cá |
49,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi bạch tuyết hải sản |
54,000 VND |
| Bánh xèo nấm linh chi bạch tuyết thập cẩm |
57,000 VND | | SÚP |
| Súp nấm |
20,000 VND |
| Súp măng tây |
20,000 VND |
| Súp gà xé |
25,000 VND | | MÌ - Bún - Miến |
| Bún nước lèo Sóc Trăng |
35,000 VND |
| Miến xào hải sản |
54,000 VND |
| Mì xào hải sản |
54,000 VND |
| Bún xào Singapore |
59,000 VND | | Gỏi |
| Gỏi rong nho biển |
54,000 VND |
| Gỏi bồn bồn tôm thịt |
54,000 VND |
| Gỏi ngó sen tôm thịt |
54,000 VND |
| Gỏi củ hủ dừa tôm thịt |
54,000 VND |
| Gỏi đu đủ khô bò |
45,000 VND | | CÁC MÓN CUỐN |
| Gỏi cuốn (2 cuốn) |
16,000 VND |
| Chả giò rế (4 cuốn) |
26,000 VND |
| Chả giò đặc biệt (2 cuốn) |
22,000 VND | | CÁC MÓN CHAY |
| Bánh xèo chay rau mầm |
43,000 VND |
| Bánh xèo chay củ hủ dừa |
46,000 VND |
| Bánh xèo chay truyền thống |
46,000 VND |
| Bánh xèo chay nấm kim châm |
46,000 VND |
| Bánh xèo chay nấm linh chi bạch ngọc |
52,000 VND |
| Bánh xèo chay nấm linh chi bạch tuyết |
52,000 VND |
| Bánh xèo chay nấm bào ngư |
52,000 VND |
| Bánh xèo chay các loại nấm |
57,000 VND | | CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG |
| Chè bưởi |
15,000 VND |
| Bưởi năm roi |
35,000 VND |
| Xoài cát Hòa Lộc |
39,000 VND |
| Trái cây thập cẩm |
45,000 VND | | MÓN CHÈ |
| Chè Củ Năng |
15,000 VND |
| Chè Đậu Ngự |
15,000 VND |
| Chè Củ Năng Hạt lựu |
15,000 VND |
| Chè Sương Sa hạt Lựu |
15,000 VND |
| Chè Bà Ba |
15,000 VND |
| Chè hạt sen |
15,000 VND |
| Chè Bạch Quả |
15,000 VND |
| Chè Thập Cẩm |
15,000 VND |
| Chè Đậu Đen |
15,000 VND |
| Chè Đậu Đỏ |
15,000 VND |
| Chè Đậu Xanh |
15,000 VND |
| Chè Đậu Trắng |
15,000 VND |
| Chè Khoai Môn |
15,000 VND |
| Chè chuối |
15,000 VND |
| Chè Hoa cau |
15,000 VND |
| Chè Trôi Nước |
15,000 VND | | THỨC UỐNG |
| Trà đá |
3,000 VND |
| Cà phê đen |
15,000 VND |
| Cà phê đá |
16,000 VND |
| Cà phê sữa đá |
18,000 VND | | NƯỚC ÉP TRÁI CÂY |
| Ép táo |
22,000 VND |
| Ép lê |
22,000 VND |
| Ép dưa hấu |
22,000 VND |
| Ép ổi |
22,000 VND |
| Ép thơm |
22,000 VND |
| Ép cam |
24,000 VND |
| Ép bưởi |
24,000 VND |
| Ép thập cẩm |
26,000 VND | | SINH TỐ |
| Sinh tố dưa hấu |
20,000 VND |
| Sinh tố dâu |
20,000 VND |
| Sinh tố saboche |
20,000 VND |
| Sinh tố mãng cầu xiêm |
20,000 VND |
| Sinh tố thơm |
22,000 VND |
| Sinh tố xoài |
22,000 VND |
| Sinh tố dừa tươi |
18,000 VND |
| K Í N H C H Ú C Q U Ý K H Á C H N G O N M I Ệ N G |
|
|
|
| Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi email". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang nhà hàng này. |
|
|
|
|
|
|
Tran The Truyen (17/07/2010 21:52:27)
Địa chỉ: 154 Duong 9 KP1 P. Linh Tay quan Thu Duc TPHCM |
| Toi muon mua banh giao tan noi thi lien he voi ai ? Xin huong dan dum vi ngay mai muon mua 10 cai de dai khach tai dia chi tren ( giao luc 10g30 ngay 18/7/2010 ) Xin Cam on | mai thành toại (11/06/2010 16:52:57)
Địa chỉ: 593c xô viết nghệ tĩnh:(công ty "saigonfilm" ) |
| chăc ngon lắm nhỉ hum nào rủ công ty tới mới đuợc hj hj.hỏi ý kiến xếp cái.he he | | tuyến (06/04/2010 15:36:03) |
| Chuẫn bị vào đấy chơi, có dịp sẽ ghé quán nhâm nhi! ^^ giá thì cũng cao ha, nhưng nếu ngon thì đành chấp nhận! | | nguyenhuuhien (28/01/2010 08:10:30) |
| gia dinh chung toi la viet kieu tai canada ,mua he 2009 ,co ghe vao quan Muoi xiem va co thuong thuc banh xeo tai day ,rat la ngon hy vong he nam 2010 chung toi ve tham que huong se ghe lai lan nua.xin cam on | | tran (10/08/2009 21:59:54) |
| mắc kinh khủng,học sinh làm sao vô đây ăn nổi.cần phải giảm giá đi | | tudoi (16/07/2009 14:31:16) |
| banh xeo o day ngon that,nhung phat the giam gia nhieu chut hen | minh (11/07/2009 16:35:07)
Địa chỉ: 105 lê lợi - TP. Hồ Chí Minh |
| các món ăn ở đây rất ngon nhưng giá hơi cao. đối với những sinh viên như chúng tôi | Lâm Nhỉ Kỳ (03/07/2009 23:58:48)
Địa chỉ: 237/phạm ngũ lão .Q1 |
| Các món bánh xèo rât là ngon .Tôi là ngươi tưng dùng qua các món ơ nhà hàng nên tui biết rõ hơn về món ăn hay cách phục vụ của nhà hàng ơ 225/227 nguyễn trãi .có thê nói tui rât thích . |
| Nếu quý khách đã từng ghé thăm quán chúng tôi, xin hãy để lại vài dòng cảm nhận hay góp ý của quý khách.
Mọi ý kiến đóng góp của quý khách sẽ được chúng tôi tiếp thu nhằm phục vụ quý khách tốt hơn. |
|
|
|
|
|
|
|
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
