huynh duc thang (27/03/2013 22:45:30)
Địa chỉ: 487 la xuan oai p long truong q9 tphcm |
| toi gap may nguoi ban nhau.ke ve nem ba hung dalat ma rat khoai.hen 1 ngay gan day se ge dalat |
| Hải Yến (03/12/2012 22:56:34) |
chiều nay được mấy nhỏ bạn ở Đà Lạt mời đi ăn Nem Nướng Bà Hùng, món nem ngon quá. một mình mình "quất" luôn 2 phần. cảm giấc tới giờ vẫn còn thèm nè!!!Các bạn hãy đến ăn thử coi...trên cả tuyệt vời!
Địa chỉ: 254 Phan Đình Phùng. Nhớ là phải đúng địa chỉ này nha! |
Na Tô (03/12/2012 22:30:14)
Địa chỉ: Úc |
| Khi còn ở Đà Lạt, nem nướng Bà Hùng là món ăn không thể thiếu của tôi. Nay xa quê hương...cảm giác thèm được ăn món nem nướng quá! |
Hoàng Bảo (03/12/2012 22:17:19)
Địa chỉ: Đại Lộc_Quảng Nam |
| Vừa rồi có dịp đi Đà Lạt, nghe mấy người bạn giới thiệu ở đường Phan Đình Phùng có quán nem nướng ngon lắm nên cả nhà ghé ăn thử thì quả thật là không sai. Một hương vị tuyệt vời và khó quên! Nem nướng Bà hùng là số 1. Rất mau có dịp quay lại đẻ thưởng thức. |
Nguyen Huu Tay (29/11/2012 22:55:02)
Địa chỉ: 254 Phan Đình Phùng. Đà lạt |
| Xin lỗi vì đã hồi âm hơi trễ. Vì đây là nghề gia truyền của gia đình nên không thể truyền lại cho người ngoài được. Mong chị thông cảm và tiếp tục ủng hộ quán của chúng tôi.Chân thành cám ơn. |
| Le Van Hieu (16/11/2012 10:55:34) |
Quán Nam Nướng Bà Hùng Hoàng Văn Thụ đã dời về lô D51-D52 Khu quy hoạch Hoàng Văn Thụ( cách quán cũ 20m)về đ/chỉ mới rất rộng rãi, bãi đậu xe cũng vô tư thỏa mái.
Địa điểm củ chủ nhà lấy lại và cũng mỡ quán nem nhưng không phải của nhà Bà Hùng
Quý khách và các bạn chú ý kẻo lầm đấy nha - Nếu đi đoàn nên liên hệ đặc chỗ ĐT:0633827519 hoặc 0913154171(gặp anh Hiệu)
|
phạm mai anh (17/07/2012 11:31:43)
Địa chỉ: 34/33 đường số 6 phuo72ng tăng nhơn phú b quận 9 |
| Tôi đã ăn ném nướng Bà Hùng một vài lần đúng thật là tuyệt vời không đâu ngon bằng. Tôi muốn hỏi quán Bà Hùng có dạy nghề không tôi muốn mở một quán nem nướng ngon tại TPHCM. Mong quán hồi âm sớm . Trân trọng |
Tran Ly Anh Thu (11/02/2012 21:44:36)
Địa chỉ: 60 nguyen trong tri,binh tan,tphcm |
| Mjnh cung co dip den da lat choi.va cung dc thuong thuc mon nem nuong Ba Hung.hjc k bjt moi nguoi cam nhan the nao ve mon an nay.Nhung mjnh thj k the wen dc caj mui thom thom,caj vj man man chua chua khj cuon nem voi rau sog ak.Nuoc cham beo beo vua an.hjchjc.nho DALAT wa.Nho mon an da lam mjh faj len mag tjm kjem cog thuc ak.hjc.k dau bag o BA HUNG......hjchjc |
larryphan (19/07/2011 05:23:20)
Địa chỉ: 11840sw2st,yukon,ok,73099 |
dung nhu vay neu ai ve dat dalat ma ko den voi cac qan nem bahung la 1 dieu thieu xot vi mon nem nuong nay khi ta ngoi cuon tu tu xong can vao cai nghe rat la don cua banh chien va cong voi nuoc cham that dam da ko ta noi va ko ai de gi lam duoc nhu vay ngoai ra con them fan rau nhin thay cung that la hap dan noi den day toi nghe that doi bung voi mon an thuan ty nay ma chi co ve dalat an moi ngon thoicon ko dau ngon bang cauoc gi toi ve lai vn tham we huong va an mot bua cho that da chuc tat ca cac qan buon ban duoc thinh vuong va mau dac xin cam on
laryyphucphan@yahoo.com |
Mây (02/12/2010 13:11:37)
Địa chỉ: Hà Nội |
| Công nhận món nem nướng này ngon thật, nhà mình 4 người đi ăn hết 6 xuất liền ( mà đó là ăn no thôi chứ k ngán), hôm nay nhìn lại hình ảnh món ăn này, ước gì quán nem này có dịch vụ gửi ra Hà Nội nhỉ? chẹp...chẹp |
nguyễn thị hồng ngọc (02/08/2010 20:33:58)
Địa chỉ: phan đình phùng đà lạt |
| Xin chào chủ quán nem nướng BÀ HÙNG ở đường PĐP, cháu muốn xin 1 chân phụ việc trong quán, mong được sợ giúp đỡ của quý tiệm. xin hồi âm cho cháu. Hiện cháu là hs thpt đang cần việc làm phụ thêm thu nhập gia đình. Cháu chân thành cảm ơn. |
Lưu Đức Minh (31/03/2010 10:55:50)
Địa chỉ: 797 Trần Phú - TX Bảo Lộc |
| Tôi là dân gốc Nha Trang. Thành phố biển nổi tiếng với món nem nướng Ninh Hòa. Đã đôi lần tôi cùng vợ ghé thăm Đà Lạt và đương nhiên là không quên ghé quán nem Bà Hùng. Tôi luôn tự hào về món nem nướng Ninh Hòa của quê nhà; Nhưng tôi thật sự ấn tượng vế món nem ở Đà Lạt. Vợ tôi cũng cùng cảm nghĩ như tôi, đạt biệt là với nước chấm, cái hương vị đậm đà thật khó tả... mà chỉ khi nếm qua 1 lần bạn mới cảm nhận được! Vợ tôi là một đầu bếp tuyệt vời và cô luôn thắt mắc: " Không biết có ai chịu chia sẽ bí quyết làm món này không nhỉ?". Tôi thường lang thang trên mạng để tìm hiểu công thức món ăn hấp dẫn này nhưng không có. Vậy ai có thể giúp tôi không? Xin chân thành cảm ơn! (email: minhluuptc4@yahoo.com.vn) |
Thuy VInh (10/02/2010 12:03:23)
Địa chỉ: 340/15 Phạm Văn Bach, P 15, Tân Bình, TPHCM |
Chao nem nướng Bà Hùng: Ngày 2 tết này gia đình mình đi Đà Lạt , cho mình hỏi, ngày nào quán khai trương để gia đình mình đến thưởng thức thử.
Thank. |
chung thi thanh hang (29/01/2010 22:12:42)
Địa chỉ: 29-31 duong so 2-F11-Q6 TP.HCM |
xin hoi quan mo cua luc may gio va dong cua luc may gio.vi toi muon dat cho cho 40 nguoi vao chieu mung 5 tet co duong ko,ngoai mon nem ra quan con nhung mon gi xin goi cho thuc don luon nhe.
|
| letrongnghia (22/01/2010 23:17:04) |
| thật tình ma nói thi món nem Ba Hùng đã dể lai trong tôi 1 cảm giac rất thú vị khi thưởng thức chúng. Từ đĩa rau, chén nước chấm, cách phục vụ, rát sạch sẻ, rát ngon và rất thân thiện. thú thật, Cảnh và Người Đà lạt dã hớp hồn tôi khi tôi còn là 1 thằng nhóc lon ton di mua bia không cần ướp lạnh (kiểu mà người sài gon hay làm dó mà)cho ông tôi.Còn món ăn? chắc nem Bà Hùng là món tuyệt vời rất. Cảm ơn nhưng người đã lưu giữ dược những gì dược goi la gia truyền để cho người người dược thưởng thức hương vi ấy. |
| Dalat City Portals (09/12/2009 09:28:56) |
| Website chính thức nem nướng Bà Hùng ở đây: http://dalatvip.com/nemnuongbahung, quán chính thức đã đăng ký thương hiệu của Nem Nướng Bà Hùng là tại Phan Đình Phùng đó anh chị em |
Nguyễn Thị Thanh Thùy (15/09/2009 14:17:38)
Địa chỉ: A9, Lê Thị Hồng, P17, Quận Gò Vấp |
Lời đầu tiên, Công ty Du Lịch Tây Đô gửi lời chúc sức khỏe đến toàn thể Anh /Chị em Quán Ăn Bà Hùng.
Tháng 11/2009 Chúng tôi có đoàn 2500k. Mong Quý Nhà hàng gửi cho chúng tôi thực đơn điểm tâm cũng như cơm phần dành cho khách đoàn.
Mong nhận được hồi âm cũng như sự hợp tác lâu dài
Chào thân ái
Thanh Thùy
|
hien (16/07/2009 22:58:47)
Địa chỉ: Dong nai |
| toi da nhieu lan di Da Lat va cung duoc thuong thuc nhieu mon an o day.toi thay nem nuong Ba Hung rat ngon, tuyet nhat la nuoc cham.mong duoc tro lai qua! |
trangmom (14/07/2009 13:37:35)
Địa chỉ: 29 yersin |
| mom an that ngon. |
Quang trung (30/10/2008 19:07:19)
Địa chỉ: 05/ngõ 80/phú thọ 3/phường phú sơn/TP Thanh Hoá |
| Tôi đã có thời kỳ công tác ở chi lăng/Đà Lạt, "Nem nướng Bà Hùng" là món nhậu tôi và các đồng nghiệp rất ưa thích trong các ngày nghỉ, bạn đã lần nào thưởng thức chưa?ngon, dân dã, hợp túi tiền. Đến Đà Lạt chưa ăn "Nem nướng Bà Hùng" bạn thật sự chưa đến đà Lạt.Nghe tôi kể cả gia đình tôi ai cũng một lần được thưởng thức nhưng vì điều kiện kinh tế không thể đến đà lạt được, ai có thể dậy tôi cách làm nem nướng được không? không cần ngon như nguyên gốc chỉ cần hướng dẫn làm ra thành phẩm đạt 85% là mãn nguyện lắm rồi.xin thưa tôi là công chức nhà nước không có ý định mở hàng Nem nướng, ai ơi! đừng sợ mất nghề |
| Ng Trinh (15/08/2008 22:18:07) |
Toi se len Da Lat vao ngay 22.08 - va chac chan se ghe quan cua cac ban
Cheer,
Ng Trinh |
nguyen xuan nghiep (07/05/2008 15:52:51)
Địa chỉ: hai phong |
| tung la mot cuu sinh vien cua truong dai hoc Da Lat nen trong toi nhung ki niem ve manh dat nay mai khong phai nhat. moi goc pho moi loai hoa moi ten duong.... va ca nhung mon an mang dam chat Hue cua xu so suong mu nay toi se con dem theo mai vao trong ky uc cua minh. Da Lat oi!anh yeu em |
| Le Thi Thanh Nga (15/02/2008 14:57:32) |
| Nem nuong Ba Hung la so 1. Rat ngon. Nuoc cham thi tuyet voi luon. An mieng thu nhat thi khong the khong an mieng thu hai... |
Ngô Mai Hương (09/08/2007 22:10:35)
Địa chỉ: 248 Phố Huế - Hanoi |
| Tôi đang nghiên cứu các món ngon,đặc sản của đà lạt để chuẩn bị 1 chuyến du lịch vào đó |
Angelo Nguyễn (18/08/2006 18:56:29)
Địa chỉ: Westminster, CA, USA |
Nem nướng Bà Hùng,
Khác với nem nướng Ninh hòa, Nem Nướng Bà Hùng có gốc từ "nem lụi" của dân thượng lưu ở Huế trước 1950. Bà Hùng, tên thật Lê Thị Chay, vốn là con gái của Quan Ngự Y Lê Tự Nh. vốn người làng Thanh Quít, Quảng Nam được thỉnh ra Huế làm thầy thuốc và "ngự thiện bảo" (nếm thức ăn trước khi vua dùng) cho Vua Khải Định, và chữa bệnh cho Nội Cung triều Bảo Đại.
Xuầt thân con quan, bà Hùng được giáo dục từ nhỏ về âm thực tinh tế cho các yến tiệc vua quan, vì vậy từ khi theo chồng lên Đà Lạt, bà thường giúp phần nấu nướng cho các yến tiệc, trước 1975 là Trường Sĩ Quan, khỏang 1994 là bếp trưởng của một công ty Nhật tại Đà Lạt, chuyên nấu ăn cho Ban Giám Đốc người Nhật, từ 1996 là chủ quán Nem Bà Hùng ở 11/11 Chi Lăng, Phường 9, Đối diện ngôi chợ Chi Lăng mới xây (nhưng không có ai bán hàng).
Nem nướng Bà Hùng là kết quả tích lũy và tìm tòi nghệ thuật ẩm thực của Bà Hùng suốt gần một đời người, đặc biệt là chỉ dùng thịt thượng hạng còn tươi, mỗi con heo lớn chỉ lấy được tối đa chừng 7 kg lọai thịt đó. Ngòai ra bí quyết của nem lụi là ở nước chấm, chỉ truyền lại cho con cái thân cận.
Sau khi Bà Hùng mất năm 2000, các con trai gái, trừ người con gái lớn, đươc phép mở quán riêng mang tên "Bà Hùng": Quán số một tại chỗ cũ ở Chi Lăng, gần đó, cạnh cổng trường "Lý Thường Kiệt" có quá nem nướng "Út Huệ" của cô con gái út. Quán số hai ở 254 Phan Đình Phùng, gấn tới ngã ba cuối đường, do anh Tây, con trai, làm chủ. Quán số 3 ở 13 Hòang Văn Thụ, chủ quán là cô con gái tên Hường, ngòai ra còn một quán ở Ngã Ba Chùa, chủ quán vốn trước đây là rễ Bà Hùng.
|
| Nếu quý khách đã từng ghé thăm quán chúng tôi, xin hãy để lại vài dòng cảm nhận hay góp ý của quý khách.
Mọi ý kiến đóng góp của quý khách sẽ được chúng tôi tiếp thu nhằm phục vụ quý khách tốt hơn. |
|
|
)
