Chuỗi nhà hàng Lẩu nấm Ashima vốn nổi tiếng với hương vị canh nấm đặc trưng và các món ăn tinh tế từ nấm. Nay, lấy cảm hứng từ nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản vốn đã rất phong phú và thi vị, các đầu bếp của Ashima đã sáng tạo các thực đơn chuẩn bằng cách kết hợp tinh túy hương vị của canh nấm và các món ăn độc đáo xứ Phù Tang để giúp những thực khách thân thiết của mình có thể dễ dàng chọn lựa được một bữa ăn hoàn hảo, đầy đủ dinh dưỡng. Mỗi thực đơn tiêu chuẩn sẽ gồm 4 món ăn như 4 bước căn bản của “quá trình” thưởng thức một bữa ăn hoàn chỉnh tại Ashima: món khai vị tinh tế mang phong cách Nhật, một loại nấm quý, chắc hẳn không thể thiếu một nồi canh nấm Ashima và món salad Nhật vị chua ngọt, kích thích vị giác với giá ưu đãi hấp dẫn. Ngoài ra, các thực khách sẽ được tư vấn lựa chọn thêm các loại nấm và phần đặc sản bỏ lẩu để làm phong phú thêm vị giác sành ăn của mình. Chậm rãi thưởng thức, nhai nhẹ nhàng và cảm nhận sự tinh túy của mỗi thành phần tạo nên món ngon. Trong không gian trầm ấm, pha chút hoài cổ của xứ sở các cô gái Ashima, thực khách sẽ được hòa mình vào cuộc hành trình khám phá những bí ẩn từ thiên nhiên đang được truyền tải một cách tinh tế vào ẩm thực tại Ashima. Nấm là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món ngon, và thú vị nhất là những món lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản. Bởi sự tương đồng của nguồn gốc ẩm thực - hoàn toàn gần gũi với thiên nhiên và phát huy tối đa sự tinh túy của các nguyên liệu tươi sống. Các món ăn được chế biến sạch sẽ và độc đáo để không mất đi những hương vị tự nhiên nhất của nguyên liệu ban đầu.