Còn lại hầu hết các cơ sở khác đều làm từ nước máy trực tiếp mà không qua giai đoạn lắng gạn và khử trừng, nghĩa là không đủ tiêu chuẩn nước uống được.

Nhiều người quan niệm rằng uống nước đá làm giảm cơn khát. Thực tế, nhiệt độ thấp của nước đá lạnh làm mất cảm giác khô cổ, nó làm giảm cơn khát giả tạo. Các thí nghiệm đã cho thấy nước đá không làm giảm thân nhiệt. Sau khi uống nước đá, nhiệt độ dưới da không thay đổi, trong khi uống nước trà thì nhiệt độ dưới da giảm từ nửa đến 1 độ.

Theo đông y, dạ dày có chức năng tiêu hoá và hấp thụ thức ăn. Uống thường xuyên nước đá làm cho tì vị bị lạnh, mất chức năng vận hoá, triệu chứng: đau bụng âm ỉ, thích xoa bóp và chườm nóng, cơ thể mệt mỏi, sợ lạnh, tay chân lạnh. Bệnh này để lâu khiến tiêu hoá trì trệ, ăn không tiêu, bụng ì ạch khó chịu. Cách chữa là dùng các thuốc có tính ấm như gừng, nghệ, mật ong...