nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI

owner
Staff




monan end news end news
thumbnail
chè khúc bạch

Tự tay làm chè khúc bạch chiêu đãi cả nhà

Tên nghe “lạ lạ” nhưng chè khúc bạch hoàn toàn không khó làm, bạn có thể tự tay nấu món chè độc đáo, lạ miệng và mát lạnh để “chiêu đãi” cả gia đình. Khẩu phần 4 người - Thực hiện 20 phút

Nguyên liệu: 300g kem tươi, 300ml sữa tươi, 500g nhãn tươi, 20ml tinh dầu hạnh nhân, 300g đường 680ml nước, 35g bột gelatine 20g, hạnh nhân cắt lát, rau câu và trái cây tùy ý Thực hiện:

Bước 1: Gelatine hòa với 100ml nước cho vào lò vi sóng quay 5 phút. Hạnh nhân rang vàng, giữ giòn. Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

Bước 2: Đun sôi 500ml nước với 100g đường và nhãn tươi cho vừa chín tới, tắt bếp, để ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cho kem tươi, sữa tươi và phần đường còn lại vào nồi khuấy đều cho đường tan, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp nóng già nhưng không sôi. Tiếp đó cho phần gelatine vào khuấy đều, thêm tinh dầu hạnh nhân, tắt bếp. Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ, cắt miếng vừa ăn.

4. Dọn chè ra chén, rắc hạnh nhân lên trên, có thể dùng kèm các loại rau câu, trái cây tùy thích.

Mách nhỏ:

Với phụ nữ mang thai không nên ăn chè khúc bạch nhiều vì có quả nhãn. Phụ nữ mang thai thường bị nóng, ăn nhãn nhiều sẽ tăng nóng trong người, đau bụng dưới, dễ dẫn tới sảy thai.

Theo Món Ngon Việt Nam

Theo hcm.24h.com.vn

print  In tin tức này      



    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi email". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang tin tức này.
    Email của bạn   Email của người nhận
 
    CÁC TIN KHÁC:
    bullet   Gỏi sò huyết nấm tuyết (17/09/2014)
    bullet   Làm mứt mận (06/09/2013)
    bullet   Chè hạt sen nhãn lồng (05/09/2013)
    bullet   Bánh khúc cây lạnh vị chocolate - xoài (04/09/2013)
    bullet   Lassi lê cho ngày hè (26/03/2010)
    bullet   Món ăn thanh nhiệt dành cho mùa hè (26/03/2010)
    bullet   Món cháo giải nhiệt mùa hè (25/03/2010)
    bullet   Đồ uống giúp giải nhiệt ngày nắng nóng (25/03/2010)
    bullet   Kem xôi! món ăn dành cho ngày hè (23/02/2010)
    bullet   Bún ngon ngày hè (23/02/2010)
Lên trên