Rau quả an toàn (08/30/2006)
Rau quả thường chứa các loại vi trùng, dư lượng của phân hoá học, thuốc trừ sâu, nếu không loại bỏ chúng trước khi ăn thì rất có hại cho sức khỏe....
|
Uống nhiều nước đá lạnh có hại (08/30/2006)
Còn lại hầu hết các cơ sở khác đều làm từ nước máy trực tiếp mà không qua giai đoạn lắng gạn và khử trừng, nghĩa là không đủ tiêu chuẩn nước uống được....
|
Giấm nuốt, món ăn Huế (08/30/2006)
Ngày hạ, tiết trời oi bức, thế gian khát khao sự mát dịu nên đất trời đã ban cho con người thức ăn ngon mát lòng, đó là con nuốt - một loại hải sản đặc sắc của biển. ...
|
Mấy món ăn từ cây đao, cây báng (08/30/2006)
Có mấy món ăn chỉ còn trong ký ức không thuộc hạng đặc sản, không có trong sách vở nhưng đã cứu sống, có thể nói, là cả một tộc người trong một khoảng thời gian tương đối dài (trước và sau Cách mạng tháng Tám và suốt cuộc kháng chiến chống Pháp). ...
|
Chè Sài Gòn (08/30/2006)
Chè! Ở đâu cũng có. Nhưng hương vị mỗi nơi mỗi khác. Chè Huế ngọt gắt, thì Sài Gòn lại nổi tiếng với những món chè rất đặc trưng mang phong cách đậm nét Sài Gòn....
|
Cơm gà Ninh Thuận (08/25/2006)
Ðến Phan Rang bạn cũng đừng quên thưởng thức món cơm gà. Có hai tiệm nổi tiếng: Cơm gà Ðức ở số 11 Nguyễn Thái học chỉ bán vào buổi sáng, còn cơm gà Hải Nam ở số 17 Lê Hồng Phong gần sát bên chợ Phan Rang bán suốt ngày....
|
Thực phẩm kỵ nhau (08/25/2006)
Trong cùng bữa ăn hằng ngày, chúng ta sử dụng nhiều loại thực phẩm. Phải nên cẩn thận bởi một số loại dùng chung có hại cho sức khoẻ. Dưới đây là một số trường hợp thường gặp: ...
|
Nấm mối cuốn lá cách nướng (08/24/2006)
Tai nấm mối làm sạch, quấn đọt lá cách nướng trên than hồng. Thịt nấm giòn sựt, ngọt lịm.
...
|
Dùng bí đao giải khát, chữa bệnh (08/24/2006)
Bí đao được gọi là bí xanh, bí phấn, đông qua, bạch qua, chẩm qua… là một loại quả làm rau và chế mứt rất thông dụng. Trong thành phần của nó đa số là nước, hàm lượng dinh dưỡng tương đối thấp và không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg photpho, 0,3mg sắt và nhiều loại vitamin như caroten, B1, B2, B3, C…
...
|
Gỏi Hàu (08/24/2006)
Hàu là con vật nhuyễn thể thuộc dòng “nghêu sò ốc hến” sống ở ven biển nước mặn. Dọc bờ biển nước ta nơi nào có nhiều gộp đá mà chẳng có các “tập đoàn hàu” sinh sống. Chúng có vỏ cứng, quần tụ với nhau bám chặt vào đá để tồn tại....
|
|
