Có người rất thích ăn cua sống, cách ăn này rất mất vệ sinh, vì trong cua có chứa các túi ấu trùng giun phổi, nó có thể truyền bệnh giun phổi...

Ăn cua sống thì cũng sẽ nuốt luôn các túi ấu trùng đó vào bụng, qua một thời gian, ấu trùng sẽ phát triển thành giun phổi, cuối cùng chúng sẽ tản ra khắp cơ thê và định cư­ luôn ở đó. Ví dụ như­ khoang bụng, não, thận, gan... Nếu chúng xâm nhập vào phổi có thể lầm phá vỡ các tổ chức, gây ho, đau đầu, sốt nhẹ. Nếu chúng tấn công não, tủy sống, sẽ xuất hiện hiện t­ượng đau đầu, phát sốt, nôn mửa, tê liệt, mù mắt...

Do vậy không đ­ược ăn cua sống mà phải nấu, luộc chín mới đ­ược ăn, và ăn khi còn nóng thì tốt hơn.