Nước bưởi sẽ làm tăng cường việc hấp thụ thuốc ở ruột. Như vậy, việc ăn bưởi và uống thuốc cùng một lúc gần giống như việc uống thuốc với liều mạnh hơn bình thường. Trong nhiều trường hợp, điều đó rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây chết người.

Bình thường, trong ruột người có một loại enzym là CYP3A4, mang nhiệm vụ phá huỷ bớt phân tử của một số hoá chất, trong đó có nhiều loại thuốc, khiến thuốc được hấp thụ ít hơn. Nước bưởi có tác dụng làm giảm enzym này, do đó, thuốc thẩm thấu từ ruột vào máu nhiều hơn. Sau đây là một số thuốc chịu ảnh hưởng của bưởi:

- Một số thuốc chống dị ứng: Nếu dùng chung với bưởi có thể gây tử vong cho những người bị bệnh tim. Đó là các thuốc loại terfenadine (như Seldane, Teldane) và astemizole (như Hismanal). Các loại thuốc này đã bị cấm dùng ở nhiều nước vì có thể làm tim đập loạn nhịp ở những người bị bệnh tim.

- Các thuốc an thần, thuốc ngủ: Bưởi làm tăng tác dụng gây buồn ngủ và chóng mặt của các thuốc như triazolam (halcion), diazepam (valium, seduxen, dialag, diazefar, diazemuls, dizepin, ducene, e-pam, eurosan), alprazolam (xanax)…

- Nhiều hoá chất độc hại như thuốc trừ sâu, rượu và hoạt chất nicotin trong thuốc lá cũng có thể bị bưởi làm tăng độc tính. Vì vậy, những người bị ngộ độc các chất trên không nên ăn bưởi.

Các nhóm thuốc sau cũng tăng tác dụng nếu được dùng với bưởi:

- Nhóm statins, là những thuốc chữa bệnh cao cholesterol trong máu, như có biệt dược mevacor, zocor, lipitor, pravachol, baycol, lescol…

- Các thuốc cyclosporine và một số kháng sinh cùng họ.

- Một số biệt dược khác như cordarone, prepulside, coreg, anafranil, tegretol, prilosec, invirase, PPA…

- Người ta cũng nghi ngờ tác dụng của bưởi đối với viagra, pletal, singulair... nhưng chưa kiểm chứng đầy đủ.

Tuy nhiên, trong một số ít trường hợp, bưởi lại có tác dụng tốt: các chất bổ, các vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, selen, canxi và các vitamin nếu uống cùng với bưởi sẽ được hấp thụ nhiều hơn và tốt cho sức khoẻ.

Tóm lại, bưởi rất ngon, nhất là khi ăn tráng miệng, nhưng cũng không nên quên các chống chỉ định đã nói ở trên.