Khi khát, chúng ta uống nước. Một phản xạ quá tự nhiên nên đôi khi chúng ta nghĩ chẳng bận tâm xem đó là loại nước gì. Thực tế không đơn giản như vậy, nếu chúng ta biết rằng không phải ngẫu nhiên mà câu chuyện về nước được quan tâm nhiều như hiện nay.

Nước có nhiều tạp chất, cặn đục, nhiều vi sinh thì chắc chắn không thể uống được rồi (hoặc ít nhất phải xử lý trước khi dùng). Thậm chí nước giếng trong veo và không có mùi vẫn có khả năng tiềm ẩn nguy cơ cho sức khoẻ. Đó là trường hợp nước có độ cứng cao vượt mức cho phép (Bộ Y tế giới hạn tối đa cho phép tổng độ cứng tính theo CaCO 3 là 300mg/lít) thường có ở các vùng núi cao (địa tầng đá vôi) sẽ gây hại cho người tiêu dùng. Chính vì vậy mà người tiêu dùng có điều kiện thích sử dụng nước uống đóng chai, trong đó loại nước khoáng thiên nhiên được xem là hàng “top”.

Nếu hỏi Alain du Boispéan, đại sứ Pháp tại Malaysia về chuyện nước khoáng thiên nhiên, ông ta sẽ nhắc ngay đến Evian, nhãn hiệu thống lĩnh thị trường Pháp và cũng là một trong những thương hiệu hàng đầu trên thế giới. Thành phần tự nhiên của nước khoáng Evian (calcium 78mg/l, magnesium 24mg/l, natrium 5mg/l, kali 1mg/l…) tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về khoáng chất và được giữ nguyên từ bao năm nay nhờ được khai thác trong những điều kiện nghiêm ngặt. Đối với giới ngoại giao và doanh nhân, việc giữ cho cơ thể luôn tươi mát và khoẻ khoắn là rất cần thiết để có thể đảm đương khối lượng lớn công việc quản lý và cả chuyện tham dự tiệc tùng. Điều đó chỉ đạt được nếu cơ thể luôn được “tiếp nước” đầy đủ. Nhưng người tiêu dùng bình thường cũng có nhu cầu đó. Phụ nữ mang thai, trẻ em (pha sữa và thức ăn) là hai đối tượng ưu tiên. Người bị rối loạn tiêu hoá, hậu phẫu sẽ mau hồi phục nếu sử dụng Evian.

Thậm chí nếu muốn giảm cân, bạn hãy uống thật nhiều nước (nước không cung cấp calori hay chất béo, nhưng có tác động ngăn chặn sự ngon miệng, khiến chúng ta không còn cảm giác thèm ăn). Nước khoáng Evian còn được dùng trong nấu ăn ở những trường hợp đặc biệt (vua và hoàng hậu Thuỵ Điển khi ngụ tại khách sạn Sheraton ở TP.HCM đã yêu cầu đầu bếp chỉ sử dụng nước khoáng Evian trong chế biến các món ăn), giúp làm đẹp da mặt (nếu các bà các cô dùng nó rửa mặt mỗi ngày), và rất thích hợp cho người chơi thể thao (tay vợt nổi tiếng người Mỹ James Blake vừa trở thành đại sứ của Evian ở thị trường Mỹ).

Một chai Evian giá bao nhiêu? 10,8 triệu đồng! Nhưng đây chỉ là giá được trả tại cuộc bán đấu giá gây quỹ từ thiện cho trẻ em nghèo tổ chức vào ngày 26.1 vừa qua. Đó là chai Evian Melitop 2007 được thiết kế mang hình chóp núi Alpes, nơi khởi nguồn của Evian, và nó đã về tay ông Lưu Lập Chánh, giám đốc doanh nghiệp Hỷ Lâm Môn. Còn giá nước khoáng Evian bình thường trên thị trường chỉ là 28.500đ chai 1,5 lít.