 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bánh cống Cần Thơ (02/07/2007)
Gọi là bánh cống (hay cóng) vì khuôn bánh là một dụng cụ đo lường có hình ống.
...
|
Bánh cáy (01/13/2007)
Từ các sản vật nông nghiệp dễ có đến hàng nghìn loại bánh, kẹo hoặc hơn nữa được làm ra ở các vùng quê Việt Nam. Bánh chưng, bánh dầy thì đã trở thành bánh của cả dân tộc. Nhưng cũng có những loại bánh được gắn liền với từng vùng quê nơi sinh ra nó như: bánh đậu xanh Hải Dương, mè xửng Huế, bánh phu thê, bánh xèo, kẹo dừa, kẹo cu đơ. Bánh cáy cũng là một loại bánh dân dã mà ngoài quê lúa Thái Bình thì chưa thấy ở đâu có. ...
|
Bánh tráng nước dừa (01/10/2007)
Cây dừa là sản phẩm được thiên nhiên ưu đãi cho Bình Định. Tinh túy của dừa là phần dầu ổn tàng trong cơm dừa. Ngoài việc lấy dầu, người địa phương còn dùng để làm bánh tráng nước dừa. Đây là đặc sản của cánh Bắc Bình Định. Từ Tam Quan đến Phù Mỹ dọc theo quốc lộ 1 đều có bán nhan nhản.
...
|
Chù ụ Ba Động (01/08/2007)
Biển Ba Động, Trà Vinh trong mấy năm gần đây thu hút lượng du khách đáng kể bởi vẻ đẹp còn hoang sơ của nó. Bờ biển dài với nhiều động cát đẹp, hàng dương gió vi vu mát rượi. Ở đây còn có nhiều món đặc sản lạ vùng biển như chù ụ....
|
Tằm cọ (01/08/2007)
Rừng cọ đồi chè, đồng xanh ngào ngạt - Nắng chói sông Lô hò ô tiếng hát…Bấy nhiêu ngôn từ mộc thôi đã đủ thảo nên bức tranh miền trung du ngát hương thơm từ cội nguồn dân tộc....
|
Bánh canh Bến Có (01/03/2007)
Trà Vinh - vùng đất cuối hạ lưu sông Mê Kông, là nơi sinh sống của ba dân tộc anh em: Kinh, Hoa, Khmer, do đó vùng đất này có nhiều món ăn đặc sắc như bún nước lèo, bánh cống, lẩu mắm, lẩu bò, bánh canh, bánh xèo rất ngon, được chế biến khéo léo từ nguồn thực phẩm dồi dào, phong phú sẵn có tại địa phương....
|
Cá ngon từ cù lao ông Hổ (12/18/2006)
Xã Mỹ Hòa Hưng (Cù lao Ông Hổ) quê hương Chủ tịch Tôn Đức Thắng, cách thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang hơn 5 km. Muốn đến Cù lao phải qua bến đò Ô Môi. Làng cá bè có hơn 50 hộ nuôi cá, hàng năm cung cấp hàng ngàn cá thương phẩm cho thị trường.
...
|
Chè củ mài (12/12/2006)
Cây củ mài thuộc họ dây leo, anh em với cây củ từ, lá gần giống như lá cây củ từ. Hình quả cây củ mài rất độc đáo. Củ mài không to lắm. Thông thường mỗi dây chỉ có một củ.
...
|
Xôi nhân trám (12/11/2006)
Khi mùa trám đến, nhà bạn có bao giờ lấy nhân trám để thổi xôi không? Món trám đen hẳn nhiều người ưa thích. Có lẽ chẳng có mấy gia đình thổi món xôi nhân trám ? Bởi lẽ cái hạt trám thì to, nhưng cái nhân bên trong hạt thì rất bé, chỉ bằng hạt gạo nếp....
|
Chè kho Nam Định (12/07/2006)
Chè kho là món ăn đặc sản dân dã của vùng quê Nam Định giàu chất văn hóa. Muốn có đĩa chè đúng tiêu chuẩn phải chế biến thật công phu. Đậu xanh dùng nấu chè kho phải là đậu mới, hạt đều, dễ tơi và thơm.
...
|
|
|
|
|
|
|
|
