Món đặc sản từ cá nhồng Phú Quốc - Kiên giang (09/01/2006)
Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 - 800g, lớn cỡ 8 - 9kg. Một phụ trách những món ăn đặc sản Phú Quốc tại nhà hàng An Lộc cho biết, cá nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây nên cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn, trẻ nhỏ ăn rất tốt.
...
|
Cháo ong vò vẽ (09/01/2006)
Đất vùng trung du được thiên nhiên ưu đãi, đã cung cấp cho con người nhiều nguồn đặc sản độc đáo, nhiều thức ăn bổ dưỡng....
|
Bánh dày, chè kho Thức ăn, lễ vật (09/01/2006)
Ở Vĩnh Phúc có nhiều nơi thờ Lý Nam Đế. Vào dịp xuân thu nhị kỳ tế lễ, trong các lễ vật dâng cúng bao giờ cũng phải có bánh dày và chè kho bởi theo lời người xưa truyền lại đây là hai món lương khô của các Ngài thường mang theo đi trận mạc dài ngày để đánh đuổi quân xâm lược ra khỏi bờ cõi....
|
Cà pháo giòn Lục Yên, Yên Bái (09/01/2006)
Nhắc đến huyện Lục Yên, người ta thường nhớ đến mảnh đất có tiềm năng về kinh tế và du lịch với những địa danh du lịch sinh thái, du lịch tâm linh, sự phong phú về đá quý, đá trắng, các mỏ quặng và những đặc sản: gà trống thiến, cam sành, hồng không hạt, khoai tím… nhưng còn một đặc sản nữa rất gần gũi, giản dị mà Lục Yên được thiên nhiên ưu ái ban tặng đó là cà pháo giòn. ...
|
Mắm sò Lăng Cô (09/01/2006)
Lăng Cô là một thắng cảnh nổi tiếng thuộc huyện Phú Lộc, Thừa Thiên - Huế nằm ở chân đèo Hải Vân, cách thành phố Huế chừng 80 km. Ngoài bãi biển 12 km, ở đây còn có đầm An Cư rộng chừng 1800 ha thông ra biển Đông, non nước thật hữu tình....
|
Ðặc sản dân tộc Chăm ở An Giang (08/31/2006)
Người Chăm ở miền Tây Nam bộ (sống tập trung ở cù lao Châu Giang, trên sông Hậu, đối diện với thị xã Châu Ðốc) có những món ăn đặc sản rất độc đáo mà ít người biết đến. Ngoài món càri truyền thống nổi tiếng được phổ biến, người Chăm còn nhiều món ăn khác hấp dẫn và không kém phần độc đáo. ...
| |
|
Nước mắm cua đồng (08/29/2006)
Vùng Sóc Trăng và một số vùng ngập mặn khoảng tháng 5 âm lịch, mùa mưa vừa đến, nước bắt đầu nổi trên đồng là lúc cua đồng xuất hiện. Cua đồng về đêm ra khỏi hang, bắt cặp đen mặt ruộng trống đang chờ sạ lúa. Đây là lúc cua mập và nhiều, dễ bắt.
...
|
Cốm làng Vòng (08/25/2006)
Đường Xuân Thuỷ là con đường đẹp mang tên một nhà ngoại giao ở Hà Nội; mọi ngày, như mỗi ngày, người và xe qua lại tấp nập; nếu để ý sẽ thấy nhiều xe dừng trước cổng có tên Đa Lộc để mua cốm vòng....
|
Bánh khô mè Quảng Nam (08/25/2006)
Đối với Quảng Nam - Đà Nẵng bánh khô mè khó có thể thiếu được ở mỗi gia đình trong quan hệ hiếu hỷ, nhất là vào những ngày giỗ kỵ hoặc dịp Tết Nguyên đán....
|
|
