Hãng Reuters đưa tin các nhà khoa học thuộc Đại học bang Pennsylvania (Mỹ) phát hiện việc hấp thu nhiều a-xít alpha-linolenic, còn gọi là a-xít béo omega-3 thực vật, có thể giúp xương chắc khỏe.

Đây là kết quả thu được sau cuộc nghiên cứu 3 nhóm đối tượng: nhóm 1 ăn uống theo chế độ bình thường, nhóm 2 ăn nhiều thức ăn có chứa a-xít alpha-linolenic, nhóm 3 hấp thu nhiều a-xít linoleic (một dạng a-xít nhóm omega-6). Sau 6 tuần theo dõi, nhóm theo chế độ ăn nhiều a-xít alpha-linolenic có dấu hiệu giảm tình trạng bị gãy xương, có nghĩa là xương đã trở nên cứng cáp hơn. Lời khuyên của bác sĩ là nên ăn nhiều loại thực vật chứa a-xít alpha-linolenic như đậu nành, quả óc chó...