Canh chua hải sản!

[ngochien2000]

Hầu như người Việt Nam ai cũng khoái món này hết áh! Canh chua má ngo_chien nấu thì ngon hết sẩy con bà bảy! Mời mọi người nghía qua cái nha! Chẹp chẹp!! Ai hổng thích ăn canh chua hải sản cũng có thể thay thế bằng canh chua tôm hay canh chua cá lóc đều được, tùy theo khẩu vị của mỗi người!



Nguyên liệu:

- 1 gói tôm, mực, cá đông lạnh.
- 1/4 quả thơm
- 1 quả cà chua
- 1 khúc bạc hà
- 4 quả đậu bắp
- 1 nhúm giá
- 1 bát nước dùng
- 4 thìa súp nước cốt me
- 3 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Rau thơm, ớt thái lát, tiêu.

Cách làm:

Rửa đậu bắp và bạt hà, thái lát xéo, rửa sạch cà chua, cắt múi cau, thơm gọt bỏ mắt, thái miếng. Đun sôi nước dùng, cho thơm và hải sản vào nấu đến khi gần chín, cho nước cốt me, nêm bột nên, đường vừa ăn. Tiếp tục cho cà chua, đậu bắp và bạc hà vào. Cuối cùng, tắt bếp, cho giá vào đảo sơ là được.

Mời các bác xơi ạh!

[HoaiTrang]

Trang cũng thường hay nấu canh chua như vậy ở nhà, nhưng mờ mẹ thường dạy là cà chua xào sơ qua với chút xíu muối cho mềm, sau đó mới đổ nước dùng vào. Làm như thế canh sẽ có màu hấp dẫn hơn, đẹp hơn.
1 số loại cá khi nấu canh chua sẽ phải chiên sơ trước vì rất tanh(như cá điêu hồng)

[ngochien2000]

Thạnks hoaitrang nhiều nha! Ngo_chien nào giờ chưa có tự nấu món này lần nào hết áh! Toàn là phụ bếp cho mẹ để học hỏi thôi hà! Đứng dòm wài mà cũng hổng nấu ngon bằng mẹ được! Nói phụ bếp cho sang chứ thực ra toàn ngồi lặt rau, cắt bạc hà, đậu bắp không hà, xí hổ ghê! hêhê. Thèm quá, sáng chủ nhật này fải kiu mama nấu ăn rồi nghiên cứu lại mí được!

[vinhmai]

anh cũng thích ăn canh chua lắm nhưng hổng biết nấu
hôm nào ngo_chien nấu anh ăn nhé? biết nấu ko đó ??

[ngochien2000]

Nấu cho ăn roài có "được" gì hông ta?
Mà báo trước là em chưa nấu món này lần nào hết áh! Dòm má nấu wài mà học không được! hehe dám ăn hông anh?

[Tran Hoang Bao Nghi]

Món này nhìn thấy thèm quá đi, Nghi nấu xong thì thường cho tỏi băm nhỏ phi với dầu cho vàng, cho thơm rồi bỏ thêm vào, thơm và bắt mắt lắm đó ngochien2000 ơi.