nguyễn
09/07/2007, 06:49 PM
Nguyên liệu:
- 10 quả chuối xiêm thật chín
- 50 g đường cát
- 600 g dừa nạo (lấy dừa trắng làm nước cốt)
- 150 g đậu phộng rang, giã hơi nát
- Que tre
- 1 muỗng canh bột năng
- Bao nylon loại 250 g
Cách làm :
Bóc vỏ chuối, chẻ làm đôi xiên que tre vào giữa, cho vào bao nylon. Dùng hai tấm thớt ép dẹp dẹp.
Vắt dừa nạo, lấy nước cốt, cho vào tủ lạnh 10 phút để phần nước cốt nổi lên trên. Dùng muỗng vớt váng nước cốt. Cho bột năng, đường, nước cốt dừa vào nồi nhỏ, khuấy sánh lại, để nguội.
Rắc tiếp đậu phộng rang và rưới nước cốt dừa. Lật mặt chuối, thực hiện tương tự.
Cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh
- 10 quả chuối xiêm thật chín
- 50 g đường cát
- 600 g dừa nạo (lấy dừa trắng làm nước cốt)
- 150 g đậu phộng rang, giã hơi nát
- Que tre
- 1 muỗng canh bột năng
- Bao nylon loại 250 g
Cách làm :
Bóc vỏ chuối, chẻ làm đôi xiên que tre vào giữa, cho vào bao nylon. Dùng hai tấm thớt ép dẹp dẹp.
Vắt dừa nạo, lấy nước cốt, cho vào tủ lạnh 10 phút để phần nước cốt nổi lên trên. Dùng muỗng vớt váng nước cốt. Cho bột năng, đường, nước cốt dừa vào nồi nhỏ, khuấy sánh lại, để nguội.
Rắc tiếp đậu phộng rang và rưới nước cốt dừa. Lật mặt chuối, thực hiện tương tự.
Cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh