Cà phê Cát Đằng

[maiminh]

Chào các bạn,

Chắc tất cả các bạn đã từng tham dự buổi offline lần 1 của Vnnavi chúng ta tại quán cà phê Cát Đằng đều có chung khá nhiều nhận xét khen chê về buổi offline này... Trong số đó chắc chắn không thể thiếu nhiều điều không hài lòng về địa điểm tổ chức, về không gian lẫn phong cách phục vụ của quán.

BTC đã từng liên lạc trước với quán cách đó 2 tuần, và đã thoả thuận một số vấn đề cơ bản như: số lượng thành viên khoảng 30-40 người, có thể phải dùng loa do quán không thể tắt nhạc cũng như giảm volume, cần có 1-2 nhân viên phục vụ riêng cho buổi offline vì số lượng khách như thế là cũng khá đông rồi. Cách buổi offline 3 ngày, BTC có liên lạc lại và đã đặt cọc cho quán. Lúc đó BTC có yêu cầu về việc gắn bảng thông báo offline cho buổi offline. Họ cũng đồng ý tất cả. BTC rất mừng (và cảm động) vì thái độ mến khách và nhiệt tình của họ.

Tuy nhiên, đến hôm offline thì mọi chuyện đã không diễn ra suôn sẻ cho lắm... Bảng thông báo thì... bé tẹo, ai nhìn ra mm chít liền, đã vậy họ chỉ để bảng từ 18:30 đến 19:00 thì tháo xuống (trong lúc nhicolai không để ý, hehe), lúc đó khách vẫn còn đến nhiều. Và các mem khi đến quán cũng không thể nhận ra nhicolai, và dù có nhận ra thì cũng chỉ do các mem khác dẫn lên, chứ nhân viên không ai dẫn lên nơi tổ chức của Vnnavi. Đây là điều chẳng xứng tầm với quy mô của quán một chút nào cả... Sau khi BTC đề nghị gắn lại bảng, họ bảo rằng âấ tiêu rồi tìm không ra. Thiệt bó tay, :lol:

Về nơi tổ chức tiệc. Ban đầu họ thoả thuận dành cho chúng ta 2 khu vực, tuy nhiên khi BTC đến nơi thì thấy họ... rút lại còn 1 với 30 ghế xếp ngay trên cả lối đi, với lý do khách động quá, họ bảo họ có chừa một chỗ trống bên khu bên kia (nhưng không có bàn ghế) cho chúng ta. Lẽ ra phải có bàn ghế sẵn... Khi khách đến đông hơn dự kiến, họ lại không có một hành động gì khác hơn là... đứng nhìn mặc cho chúng ta làm gì thì làm, cứ như thể chúng ta không phải là khách của họ. Thiệt hết biết!... Khu vực tổ chức thì cực kỳ nóng nực, họ cũng không trang bị cho lấy 1 cái quạt nữa, làm một số mem không chịu nổi chật chội và nóng bức phải xin kíu ra về sớm. Các nhân viên của họ hình như chỉ được đào tạo các nghiệp vụ... order (với câu nói "kinh điển": các anh chị đông quá, em order hông nổi. Thì ra giờ mới biệt họ thích quán... ế :evil: ), bưng nước (xong để đó cho khách... tự xử, ai muốn uống thì... tự phục vụ giống như cafeteria vậy đoá), tính tiền và... lơ đãng (khách cần gì thì họ cứ lơ lơ đãng đãng).

Khi MC dinhphuson lấy chiếc loa điện (đã được "cấp phép" sử dụng) ra dùng vì nhạc của quán lớn quá thì anh quản lý chạy vô, yêu cầu ngừng ngay lại, nếu không phải huỷ buổi tiệc này. Ôi ba mẹ ơi, chắc con bị các mem đập chết ngắt quá (hay là anh ta sẽ bị các mem đập?! :-D). Mình liền ra nói chuyện với anh ta (cũng may, các mem vẫn vô tư offline mà không biết gì), thoả thuận nếu quán đồng ý tắt hoặc giảm một chút volume trong khu vực này thì MC sẽ không phải dùng loa. Anh ta đồng ý như thế. Tuy nhiên, sau đó nhạc được điều chỉnh... ngược lại (giống như anh ta quay ngược lời hứa được dùng loa khi đặt tiệc í). Thế là MC bắt buộc phải tiếp tục dùng loa. 5 phút sau, anh ta lại vào kêu mình ra nói chuyện nữa (bullsh*t, bực lém roài nghen!). Lần này thì anh ta bảo thế này, nguyên văn: "Bây giờ thế này nhé, tôi yêu cầu anh chấm dứt sử dụng loa ngay lập tức. Nếu không, chúng tôi phải buộc lòng dùng biện pháp mạnh!". Mình chịu hết nổi, nhưng cũng rángggggggg dằn lại, và thoả thuận: "OK, thế này, coi như đây là sực việc ngoài ý muốn của hai bên. Nếu tôi biết quán mở nhạc lớn thì tôi đã không đặt, và nếu anh biết dùng loa ảnh hưởng người khác thì anh đã không nhận. Coi như chúng tôi "xin" thêm 15 phút nữa". Anh ta đồng ý. Hix, thê thảm thiệt.

Sau đó thì buổi offline vẫn kết thúc tốt đẹp, dù quá sớm hơn dự kiến. Tuy nhiên, cái đáng nói ở đây nhất là thái độ phục vụ cũng như cách giải quyết tình huống quá... chợ buá của người quản lý một quán tầm cỡ như Cát Đằng...

Mong rằng quán sẽ có những thay đổi về sau này...

Cảm ơn pà kon đã nghe mm "nhiều chuyện quá" nãy giờ.

Cheers

[nhoc_ac]

Ôi! Thương maiminh quá! Mọi người vẫn cứ vô tư ofline, còn maiminh thì lo chống đỡ bọn mafia Cát Đằng. Nhưng nhóc nghĩ đây cũng tốt, lấy kinh nghiệm để làm buổi offline lần sau. Còn quán Cát Đằng này chúng ta hãy down * xuống đi, để quán lần sau biết tổ chức được chuyên nghiệp hơn.
Thân

[Julie_Le]

Julie chỉ ngồi chơi, đâu bít BTC cực đến dzậy, cảm động thiệt anh mm ạ :) -Thân-

[MFEO]

MFEO có biết thông tin offline của forum nhưng không tham gia được vì lí do cá nhân nhưng hôm nay đọc được bài tường thuật này của Maiminh,MFEO không nghĩ là phục vụ của quán này tệ thật...nếu đã nhận thì phải phục vụ chu đáo chứ.Nếu lường trước tình huống xấu như vậy,có lẽ nên thuê 1 phòng ở Karaoke Nice hay My My với sức chứa khỏang 40 người có lẽ buổi offline sẽ thành công hơn....
Dù sao offline cũng đã diễn ra...có lẽ một số members đã không thật sự hài lòng nhưng sự cố maiminh nêu trên quả thật là không thể lường trước được...hi vọng trong lần offline tiếp theo sẽ thành công hơn!!
Chúc vui!!

[nham_mat_uong_cafe (cF)]

Quán Cát Đằng ở trần Quang Khải , cF cũng có đến nhiều lần nhưng hầu hết là không hài lòng.
Bây giờ đọc những dòng "tâm sự" của maiminh, sự không hài lòng của cF còn tăng thêm gấp ...50 lần.

Phải làm sao đó để quản lý cát Đằng đọc được site này, để sửa chữa, nếu không thì sẽ mất khách nhiều lắm đấy. member Vnnavi đâu phải ít, và đâu phải ai cũng không biết bực mình. Ngay bây giờ đây, cF đng nghĩ là phải hạn chế tối đa đi cF ở quán đó, ngoài ra còn cổ động bạn bè tẩy chay luôn,...

Buổi offline đó cF không tham dự, chứ nếu có thì bây giờ cF sẽ tường thuật phụ maiminh cho "sập" cái quán đó luôn.

Hahahahahah, maiminh đã đỡ bực hơn chưa?khi có cF bực giúp 1 chút rồi nè!

[maiminh]

Thanks cF,

Mình cũng hy vọng quán thay đổi để ngày càng tốt hơn. Vì thực sự thấy không gian quán quá hay và cách thiết kế cũng tốt. Chẳng lẽ không thay đổi được tư duy của đội ngũ quản lý sao?

:angry:

Cheers

[poemflower]

Thanks cF,
Mình cũng hy vọng quán thay đổi để ngày càng tốt hơn. Vì thực sự thấy không gian quán quá hay và cách thiết kế cũng tốt. Chẳng lẽ không thay đổi được tư duy của đội ngũ quản lý sao?
:angry:
Cheers
Đúng rồi, poemflower cũng đồng ý với anh maiminh. Quán này trang trí được, không gian cũng rất khá. Đội ngũ nhân viên hàng tiếp tân thì khá lịch sự. Vào các buổi tối thứ 7, CN và ngày lễ, tết, thì quán rất là đông, đông đến mức không có chỗ ngồi luôn đó. Điều đó thể hiện Cát Đằng cũng đã tạo được một uy tín nhất định trong giới uống cafe. Tuy nhiên poemflower cũng thừa nhận, khi quán đông đúc thì nhân viên phục vụ và đội ngũ quản lý giải quyết tình huống dở, không khéo léo. Cũng có vài người bạn của poemflower biết thế, nên không bao giờ ghé tới đây vào giờ cao điểm, để tránh khó chịu đó mà.
Bữa đó, chúng ta lại họp offline ngay đúng giờ cao điểm, vì thế, nên đã gặp phải chuyện đáng tiếc. Nhưng thôi, poemflower nghĩ là các mem khi biết chuyện "hậu trường" thì sẽ thông cảm và bỏ qua thôi. Dù sao thì đó cũng là lần đầu chúng ta họp off mà.

[MFEO]

Nếu đã nói tới cũng xin phải nghĩ lui một tí :) ,một người mở quán với mục đích là đạt doanh thu cao cho quán của mình...Không phủ nhận là họ co sai sót nhưng đôi khi mục đích của quán là không xô bồ...,do đó trong thời điểm nhất định họ cư xử không được tốt.Mọi chuyện dù cũng đã qua...nói thêm cũng không được gì...biết không tốt cho các buổi offline của ta thì tránh...vậy thì chắc tốt hơn :D ,thêm nữa như maiminh nói:quán thiết kế tốt...có thể ngồi ngay giữa hồ...trong nhà có máy lạnh...thêm cả wi-fi=>không tệ!!Thôi thì mọi người cứ để chuyện qua nhẹ nhàng vậy nhé!!Chúc vui!

[kimnguyen]

Bài viết cũa MM hay và rất tếu , K õ xa chua có dịp về tham các M
Mong có dịp

[viewvn]

Tớ mà biết sớm zdụ này, tớ dàn xếp cho. Híc.............. Chia buồn buổi offline lần đấy nha. Hy vọng lần sau sẽ tốt hơn. Cát Đằng có nhiều địa điểm lắm ...............