Bảo Quỳnh
19/01/2007, 01:49 PM
Trứng chiên nghêu
Trứng chiên nghêu được dùng phổ biến trong những bữa cơm gia đình hằng ngày. Món ăn được dùng kèm với nước tương pha vài lát ớt tươi.
Nguyên liệu
- 4 trứng gà
- 100gr thịt nghêu
- 10 quả cà chua bi
- 2 thìa cà phê hạt nêm,, ½ thìa cà phê tiêu, 2 cây hành lá, 2 củ hành tím
Thực hiện
Thịt nghêu chần qua nước sôi cho chín
Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Củ hành tím bóc vỏ, thái khoanh. Hành lá rửa sạch, thái khúc.
Trứng đánh đều với nghêu, cà chua, hành tím, tiêu. Hạt nêm.
Đun sôi dầu. Cho hỗn hợp trứng vào chiên vàng.
Cho ra đĩa, rắc hành lá
Thưởng thức
Cắt thành từng miếng nhỏ, dùng kèm với nước tương, pha ớt.
(Theo Tiếp Thị & Gia Đình )
Trứng chiên nghêu được dùng phổ biến trong những bữa cơm gia đình hằng ngày. Món ăn được dùng kèm với nước tương pha vài lát ớt tươi.
Nguyên liệu
- 4 trứng gà
- 100gr thịt nghêu
- 10 quả cà chua bi
- 2 thìa cà phê hạt nêm,, ½ thìa cà phê tiêu, 2 cây hành lá, 2 củ hành tím
Thực hiện
Thịt nghêu chần qua nước sôi cho chín
Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Củ hành tím bóc vỏ, thái khoanh. Hành lá rửa sạch, thái khúc.
Trứng đánh đều với nghêu, cà chua, hành tím, tiêu. Hạt nêm.
Đun sôi dầu. Cho hỗn hợp trứng vào chiên vàng.
Cho ra đĩa, rắc hành lá
Thưởng thức
Cắt thành từng miếng nhỏ, dùng kèm với nước tương, pha ớt.
(Theo Tiếp Thị & Gia Đình )