Rau câu trái cây

[hoangquan]

Món rau câu trái cây này vừa đẹp, vừa lạ và đặc biệt là ăn không ngán.
Vật liệu:
- 8 trái chuối
- 400g táo tàu
- 2 trái chanh
- 150 mơ khô
- 150 mứt mơ
- 150g đường
- 10g rau câu
- 50cl nước trà
- 20cl kem lòng
- 2 lòng trắng trứng
- 2 muỗng xúp rượu rum
Cách làm:
Ngâm 150g táo Tàu và mơ khô trong nước nóng cho nở rồi vớt ra để nguội. Phần táo tàu còn lại bỏ hột, nấu trong nước trà có pha nước côt của 1 trái chanh khoảng 20 phút. Vớt phần táo tàu ra giữ phần nước còn lại. Cho rau câu cùng với 10cl phần nước nói trên vào chung nấu cho tan. Trộn táo với đường, cho rau câu + 1 muỗng xúp rượu rum vào lòng trắng trứng đánh thật nổi trộn đều với kem. Xếp xen kẻ mơ và táo vào dưới đáy khuôn.Chuối xẻ đôi rồi cắt khúc trộn với nước cốt chanh xếp tiếp theo vành ngoài, bên trong là táo trộn với rau câu cho vào tủ ít nhất 4 giờ trước khi dùng.
Khi ăn, gỡ ra khỏi khuôn, quét 1 lớp mứt mơ dưới đĩa, để rau câu lên và quét phần mứt còn lại xung quanh.

[lenguyen]

cám ơn béc đã dạy cách làm rau câu độc chiêu này nhé,

[Moontialia]

Nói thiệt nhe ..... đọc qua thì thấy thèm luôn đó ......nhưng mà Mứt Mơ .... rồi thêm Kem Lòng .....bên M không có bán .....hay là mai mốt hoangquang làm đải bà con được không ????????? hihihihi .......

Moontialia

[hoangquan]

Originally posted by Moontialia@Nov 16 2005, 10:39 AM
Nói thiệt nhe ..... đọc qua thì thấy thèm luôn đó ......nhưng mà Mứt Mơ .... rồi thêm Kem Lòng .....bên M không có bán .....hay là mai mốt hoangquang làm đải bà con  được không ????????? hihihihi .......

Moontialia

3264

ok nếu có dịp hoangquan sẽ mời pà con ăn.

[Moontialia]

Vậy thay mặt bà con cám ơn HoangQuang trước nhe .....hihihi

[Trista]

yummy yummy chừng nào mới là dịp ta ???????? muốn ăn wá à

[Julie_Le]

Tuy đang trong thời kỳ dịch cúm gà bùng phát, nhưng số lượng bài viết giới thiệu món ăn trong đó nguyên liệu cần trứng gà ko giảm. Julie nhắc nhở pà con phải mua trứng kiểm dịch à nghen, tốt nhất là vào Metro mua á, muh ở M có biết dzụ dịch cúm nì ko Moontialia ? Hixhix, Julie cũng đang có cùng tâm trạng với em Trista í , hihì, chừng nào mới có dịp thưởng thức tài nghệ của hoangquan đây Trista hen ... :rolleyes: