Súp Nghêu Chua Cay

nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam

TRANG CHỦ » SỔ TAY NỘI TRỢ » Món Canh » Súp Nghêu Chua Cay

SỔ TAY NỘI TRỢ

Khi dùng mới cho đậu hũ vào.

Nguyên liệu:
- 150gr thịt nghêu rửa qua nước muối.
- 1 cây đậu hũ trứng luộc chín cắt miếng vuông.
- Bột bắp.
- 1 tô nước lớn nước dùng gà, hành lá xé sợi.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 2 thìa súp tương ớt.
- 2 thìa súp tương cà.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
- Phi thơm tỏi, xào sơ thịt nghêu, nêm gia vị, để riêng.
- Xào tương ớt và tương cà, thêm nước dùng, bột bắp pha loãng và nghêu vào. Rắc hành.