 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
Súp Hải Sản
Múc súp ra bát, rắc hành lá, tiêu lên trên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2 lòng đỏ trứng vịt muối. - 100gr tôm xay. - 1 củ cà rốt. - 1 miếng đậu phụ. - 50gr nấm bào ngư. - 50gr đậu Hà Lan hạt. - 1 bát nước dùng. - Hành lá. - Bột nêm, đường, tương ớt, bột năng. Thực hiện: - Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhỏ. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào, thái hạt lựu, đậu Hà Lan, nấm bào ngư vào, cho từng thìa tôm xay vào. - Cho lòng đỏ trứng vịt muối vào, nêm gia vị, tương ớt. - Cho đậu phụ thái hạt lựu lớn vào, cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh vừa.
|
|