nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Súp thập cẩm

Súp thập cẩm ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa thích hợp cho dịp Nôel với khí trời se se lạnh.
 
Nguyên Liệu:
Xương sườn heo: 200g
Tôm tươi: 100g
Đậu hũ non: 50g
Đậu Hà Lan: 50g
Cà rốt: 50g
Khoai tây: 50g
Trứng gà, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
Dầu mè, dầu ăn, bột năng, tiêu
Nước tương
Hạt nêm
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Xương sườn rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh với 1m muối, hầm lọc lấy 1,5 lít nước dùng.
- Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt, khoai tây cắt hạt lựu. Ngò rí thái nhỏ. Ớt sừng thái lát.Trứng gà đánh tan đều. Hòa tan 50g bột năng với 1/2 chén nước lọc.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch, rút chỉ lưng, băm nhỏ, ướp với 1 ít tiêu, muối, 1m hạt nêm Aji-ngon® và 2 đầu hành lá băm nhuyễn. Uớp khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.
- Trộn đều hỗn hợp gồm: tôm, đậu hũ nghiền nát, lòng trắng trứng gà, 1m bột năng, 1m dầu mè. Thoa 1 ít dầu ăn lên tay, nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
 
2. Nấu súp
- Đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào, cho tiếp khoai tây và viên tôm vào nấu đến khi nước sôi lại thì cho đậu Hà Lan vào nấu chín. Nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®. Cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ tay để tạo sợi. Tắt bếp và thêm 1m dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
 
3. Cách dùng
- Múc súp ra tô, rắc tiêu, ngò rí lên trên. Ăn kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.
 
Mách nhỏ
- Khi nấu nước dùng, cho xương vào từ nước lạnh thì nước dùng sẽ trong và ngọt hơn.
- Cho bột năng và lòng trắng trứng vào hỗn hợp tôm và đậu hũ sẽ tạo độ kết dính cho hỗn hợp.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Rau củ kho chay
bullet   Cá điêu hồng xốt ngũ sắc
bullet   Cháo nấu thập cẩm
bullet   Salad kiểu Ý
bullet   Đậu trộn xà lách
bullet   Salad bắp tôm
bullet   Mì lạnh trộn
bullet   Sữa đậu nành gạo lức
bullet   Cơm Trộn Khoai Tây Xúc Xích Rất Lạ Và Rất Ngon
bullet   Lạ lạ salad dưa hấu nướng
bullet   Thạch sữa đậu nành
bullet   Thạch ca cao cốt dừa giải nhiệt
bullet   Tự làm si-rô sô cô la tại nhà
bullet   Sữa chua dẻo ca cao tan ngay trong miệng
bullet   Sương sáo cốt dừa mát lạnh thơm ngon
bullet   Nhâm nhi thạch dừa trái cây ngày nắng
bullet   Rau câu bí đỏ đẹp lạ mà ngon!
bullet   Món kem ngon vị táo nướng và rượu bourbon
bullet   Tráng miệng với thạch đậu xanh
bullet   Thơm ngon dâu tây nhúng chocolate và hạnh nhân
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên