nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Súp nghêu chua cay 1

Súp nghêu chua cay là món ăn khai vị, ngon, dễ nấu và tất nhiên là giàu chất dinh dưỡng.
 
Nguyên Liệu:
- Nghêu: 1,5kg
- Đậu hũ trắng: 1 miếng
- Nấm rơm: 50g
- Bắp hạt: 50g
- Đậu bi: 50g
- Ngò rí: 3 cây
- Tỏi: 2 tép
- Tương ớt, tương cà
- Bột năng, tiêu
- Hạt nêm Ajingon
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra gỡ lấy thịt, lọc lấy ½ lít nước luộc nghêu.
- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Hòa tan 3M bột năng với ½ chén nước.
- Đậu hũ cắt hạt lựu. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu bi, bắp hạt rửa sạch, để ráo.
 
2. Nấu súp
- Cho vào nồi ½ lít nước và ½ lít nước luộc nghêu, cho nấm rơm, bắp hạt và đậu bi vào đun sôi.
- Phi thơm tỏi, cho nghêu vào xào, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, xào thơm rồi trút qua nồi súp. Đợi sôi lại, nêm 1,5M hạt nêm Ajingon, giảm lửa rồi đổ nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước súp sánh lại, thêm đậu hũ vào rồi tắt bếp.
 
3. Cách dùng
- Múc súp ra chén, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng nóng.
 
Mách nhỏ
Muốn nghêu nhả sạch cát, ngâm nghêu qua 1 đêm trong nước vo gạo hoặc nước có pha ít muối.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Vịt hầm bí xanh
bullet   Đuôi heo hầm măng
bullet   Tim heo hầm hạt sen
bullet   Giò heo hầm bông atiso
bullet   Bò nấu thơm cam ngon tuyệt đỉnh
bullet   Thịt Bò Hầm Nấm Rơm Đơn Giản
bullet   Thịt Bò Hầm
bullet   Sườn Hầm Xì Dầu
bullet   Đuôi Bò Hầm Cà Chua
bullet   Đậu Ngự Hầm Khoai Sọ
bullet   Bò hầm khoai tây
bullet   Chân giò hầm thơm nức mũi cho bữa cơm chiều
bullet   Đổi món với đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc
bullet   Mề vịt hầm bát vị - món nhậu ngon mà bổ
bullet   Cuối tuần lạ miệng với gà hầm dứa, sữa dừa
bullet   Cho chàng 'vào tròng' bằng món bò hầm bia
bullet   Heo quay hầm khoai môn
bullet   Bắp bò hầm đậu
bullet   Củ Năng Hầm Gà
bullet   Vịt Om Măng Sấu
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên