nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!
 
Nguyên Liệu:
Sườn non dày thịt: 400g
Ớt hiểm: 2 trái
Ớt sừng: 1 trái
Mè trắng rang: 1M
Hành tỏi băm: 1M
Hành lá, gừng củ
Tiêu, muối, mật ong, dầu điều, dầu hào
Hạt nêm
Bột ngọt
Nước tương
Giấm gạo lên men
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế:
- Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men LISA, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút
- Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.
 
2. Thực hiện:
- Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.
 
3. Cách dùng:
- Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa
 
Mách nhỏ
- Dùng giấm ướp và kho giúp sườn có vị chua dịu và tăng độ giòn.
- Kho sườn với lửa vừa và đậy nắp giúp sườn chín, thấm gia vị, món ăn ít mất nước trong khi kho.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Cá lăng kho củ nén
bullet   Vịt kho củ cải mặn
bullet   Chả cá kho chua cay
bullet   Gà kho củ cải muối
bullet   Đậu hũ dồn tôm kho chao
bullet   Thịt ba rọi kho khoai sọ
bullet   Ba rọi kho gừng
bullet   Cá đối kho cà chua
bullet   Vịt kho sấu
bullet   Sườn non kho khế
bullet   Cá kèo kho khế
bullet   Tôm sú kho lá quế
bullet   Cá chép kho quả sấu
bullet   Cá nục kho kiểu Nhật
bullet   Cá trê kho rau răm
bullet   Cá ngừ kho nước mía
bullet   Đậu bắp kho nước tương
bullet   Vịt kho ngũ vị
bullet   Chả cá kho vân trứng
bullet   Khô cá cơm kho khế
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên