Mực Bảy Màu

nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam

TRANG CHỦ » SỔ TAY NỘI TRỢ » Món Gỏi » Mực Bảy Màu

SỔ TAY NỘI TRỢ

Thơm giòn, tươi mềm, đủ màu sắc.

Nguyên liệu:

- 150g mực làm sạch
- Nấm đông cô, măng, ớt đỏ, ớt xanh, cà rốt, hành, gừng (mỗi thứ 50g)
- 3g muối
- 5g bột ngọt
- 5g dầu mè

Cách làm:

1. Lột da mực rồi đem xắt sợi; xắt sợi nấm, măng, ớt, hành, gừng, cà rốt.
2. Lần lượt cho các thư đã xắt sợi vào nồi nước sôi trụng rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, để ráo nước. Cho các sợi vừa để ráo nước cùng với muối, bột ngọt, dầu mè vào thố trộn đều rồi gắp ra đĩa dùng.