nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Mực chiên ngũ sắc

Một món ăn với cách chế biến mới lạ, mùi vị hấp dẫn mang màu sắc bắt mắt, lãng mạn, thích hợp để chiêu đãi trong những bữa tiệc.
 
Nguyên Liệu:
Mực ống: 2 con
Bột gạo: 150g
Mè đen: 1M
Lá cẩm: 100g
Lá dứa: 30g
Bột nghệ, ớt bột
Tiêu, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise(hoặc xốt Mayonnaise)
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Mực làm sạch, cắt khoanh dày 0,5cm, ướp với 1 ít Hạt nêm Aji-ngon® và tiêu, để thấm. Mè đen giã nhuyễn. Lá dứa cắt nhỏ, thêm 50g nước vào xay nhuyễn, vắt lấy 4M nước. Lá cẩm cắt nhỏ, xay nhuyễn với 2/3 chén nước, lọc lấy 4M nước lá cẩm.
- Pha bột tẩm màu đen: trộn đều 1M Xốt Mayonnaise \"Aji-mayo\" với 4M nước lọc, 3M bột gạo và 1M mè đen.
- Pha bột tẩm màu vàng: trộn 1M Xốt Mayonnaise \"Aji-mayo\" với 4M nước lọc, 3M bột gạo, 1/3m bột nghệ và 1/2m ớt bột.
- Pha bột tẩm màu xanh: trộn 1M Xốt Mayonnaise \"Aji-mayo\" với 4M nước lá dứa và 3M bột gạo.
- Pha bột tẩm màu tím: trộn 1M Xốt Mayonnaise \"Aji-mayo\" với 4M nước lá cẩm và 3M bột gạo.
- Pha bột tẩm màu trắng: trộn 1M Xốt Mayonnaise \"Aji-mayo\" với 4M nước lọc và 3M bột gạo.
 
2. Chiên mực
- Lăn mực qua bột gạo, chia thành 5 phần, nhúng mỗi phần qua 1 loại bột tẩm rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
 
3. Cách dùng
- Xếp mực chiên ngũ sắc ra dĩa, khi ăn chấm với Xốt Mayonnaise \"Aji-mayo\" trộn ớt băm hoặc ớt bột paprika.
 
Mách nhỏ
- Mực lau thật khô trước khi chiên để không bị bắn dầu.
- Trộn bột tẩm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo sau khi chiên sẽ giữ được màu sắc tươi tự nhiên.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Cá chiên hoa cúc
bullet   Hải sản chiên xù
bullet   Tôm chiên cốm
bullet   Khoai tây viên chiên xù
bullet   Xôi gà chiên
bullet   Cá chiên giòn xốt chanh ớt
bullet   Tôm chiên xóc lá quế
bullet   Chân gà chiên chấm mắm mè
bullet   Gà chiên bơ
bullet   Món thịt ba chỉ chiên giòn
bullet   Cá trứng chiên bơ tỏi
bullet   Cánh gà chiên sa tế tôm
bullet   Sườn chiên xốt mận
bullet   Cá thu chiên nghệ
bullet   Sườn chiên xốt nấm
bullet   Bông so đũa chiên giòn
bullet   Gà cuộn khoai chiên giòn
bullet   Cá basa chiên giòn vị chanh
bullet   Thịt chiên xốt nước tương
bullet   Đậu mơ kẹp phô mai chiên
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên