Thịt Nướng Cà Chua Bi
- Để cuốn thịt nướng mềm, thơm và có màu đậm hơn, bạn dùng 1 thìa cà-phê mật ong ướp thay cho 1/2 thìa cà-phê đường....
|
Bánh Mì Nướng Kiểu Ý
- Bạn có thể thay dăm bông bằng thịt hun khói. Trước khi cho bánh mì vào lò nướng, bạn quết ít bơ đun chảy lên vỏ bánh, bánh...
|
Bò Sốt Tỏi
- Lá thyme có bàn tại các gian hàng khô ở các chợ, giá khoảng 15.000 đồng/gói. Để thịt bò mềm, trước khi ướp, bạn dùng cối dần thịt...
|
Ốc Tỏi Nhồi Khoai Tây
- Thịt ốc sẽ đậm đà hơn nếu khi luôc, bạn cho thêm một chút muối vào nước.
- Luộc ốc bằng nước dừng để thịt ốc ngọt và thơm...
|
|
|
Gà Nướng Ngũ Vị
- Muốn thịt gà chín không bị khô, khi ướp bạn nên cho chút dầu ăn.
- Bạn có thể thay nước hàng bằng mật ong.
- Khi nướng gà sẽ...
|
Cá Nâu Nướng
- Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn dùng thêm nước chấm....
|
Tôm Và Nấm Muối Rosemary
Nếu không có lá rosemary tươi, bạn có thể dúng lá khô. Lá rosymary có bán tại các cửa hàng thực phẩm ngoại nhập. Giá khoảng 12.000 đồng/bó nhỏ...
|
Mực Nướng Muối Nghệ
Bạn có thể gia giảm lượng bột nghệ cho vào muối nếu bạn ngại vị hơi đắng của nghệ. Để muối nghệ có màu bắt mắt, hấp dẫn, bạn...
|
Bạch Tuộc Nướng Muối WaSaBi
Bạch tuột cần được nướng trên lửa than thật nóng hoặc trong lò với nhiệt độ cao. Bạn nên nướng nhanh để bạch tuộc giữ vị tươi ngon, không...
|
Cá Ngừ Nướng Muối Ớt
Để có muối ớt ngon, màu đẹp, bạn nên rang muối trắng với ít ớt tươi xay nhuyễn cho đến khi vừa khô. Sau đó, thêm ít bột vào...
|
Cá Hồi Xông Khói Muối Tôm
Cá hồi xông khói có bán tại các siêu thị hoặc cửa hàng thịt nguội nhập. Giá khoảng 45.000 đồng/100g. Khi mua, bạn nên chọn cá có màu đỏ...
|
Sò Dương Muối Gừng
Sò dương không nên nướng quá chín vì như thế sẽ dai và không ngon. Muối gừng rang lửa thật nhỏ để không bị cháy khét.
Giá sò dương...
|
Chạo Nấm Bạch Tuyết Nướng Sả
Nếu không thích các món ăn nhiều dầu, bạn có thể nướng chạo bằng bếp than hoặc lò nướng.
Nấm bạch tuyết 110.000 đồng/kg. Khi chế biến, bạn nên...
|
Nấm Đùi Gà Đút Lò
Trước khi đút lò, bạn nên quết chút dầu ăn để phần vỏ không bị khô. Muốn món ăn thơm và béo ngậy, bạn có thể phủ ít phô...
|
Hàu phô-mai đút lò
Bạn có thể thay hàu bằng sò điệp, nhưng chỉ nướng trong khoảng 5 phút....
|
Gà Nướng Lá Xạ Hương
- Để món ăn thêm đậm đà, lấy nước gà chảy ra khay nướng cô đặc với ít bột mì và bơ, rưới lên gà....
|
Gá Nướng Đậu Nành Tươi
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể chế biến bằng cách áp chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo không dính, cho gà vào, dùng xẻng...
|
Cá Nướng Giấm Đen
- Nếu thích cá mềm, bạn nên chọn phi-lê cá ba sa. Muốn cá dai, dùng phi-lê cá lóc. Thích món cá đậm đà, thịt chắc, bạn có thể...
|
Tôm Nướng Ô Liu
- Tùy theo sở thích, bạn chọn các loại ô-liu khác nhau. Ô-liu đen mềm, vị đậm hơn. Ô-liu xanh béo, vị tươi hơn....
|
