Tôm Hấp Trứng Gà
- Khi hấp trứng, thỉnh thoảng bạn nên lau hơi nước đọng trên nắp bằng khăn sạch để nước không nhỏ xuống, giúp mặt trứng láng mịn....

Trai Hấp Lá Gừng
- Món ăn dùng kèm với nước chấm tỏi, gừng, ớt.
- Nên chọn những con trai nhỏ, thịt sẽ mềm. Khi rửa, bạn nên dùng nước gạo, trai...

Nem Thủy Tinh
- Để giữ màu và độ dai, bạn nhúng bí vào nước lạnh liền sau khi trần sơ....

Thịt Đông Nấm Đông Cô Tươi
Nấm đông cô tươi giá 100.000 đồng/kg. Để chế biến món này, bạn nên chọn loại nhỏ, đường kính từ 1,5 - 2cm, màu vàng nâu, bề mặt phủ...

Trứng Hấp Tam Hoàng
- Để miếng trứng được đẹp, bạn thoa dầu ăn vào dao, cắt sẽ dễ hơn....

Trung Hấp Tôm Đông Cô
- Không để nước dùng quá nóng khi trộn với trứng vì sẽ làm chín trứng, tạo ra vân lợn cợn. Trứng hấp nên có độ sánh nhẹ, mềm...

Thịt Gà Hấp Gừng Và Cải Bẹ Xanh
- Hộp thịt gà hấp gừng giá 15.400 đồng/ hộp, bán tại các siêu thị.
- Bạn có thể dùng nước cốt gừng hoặc bột gừng thay gừng thái sợi....

Bí Đao Hấp Nghêu
- Bạn đập giập phần sả còn dư rồi cho vào nồi nước sôi. Cách này giúp món ăn thơm hơn....

Cà Tím Dồn Thịt Hấp
- Trong lúc trộn thịt, bạn cho một ít bột năng và một ít bột mì để thịt dính cà tím....

Thịt Lợn Nhồi Cà Chua
- Bạn nên chần sơ cà chua trước khi nhồi, cà chua sẽ không ra nước nhiều khi hấp và rán....

Cơm Hấp Bí Đỏ
- Bạn có thể trộn gạo với dầu ăn, khi cơm chín có vị béo rất ngon....

Đậu Phụ Hấp Lạp Xưởng
- Để món đậu phụ non hấp được khô ráo, không bị đọng nước sau khi hấp, bạn phải chịu khó 1 chút. cứ khoảng 1 phút, bạn mở...

Ếch Hấp Mướp Hương
- Nên buộc mướp vừa tay, khi hấp hơi luồn vào trong, thịt sẽ chín kỹ....

Đùi Gà Hấp Tàu Xì
- Xào tàu xì với gia vị trước khi cho vào gà sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Nếu muốn cay hơn, cho ớt băm vào sốt tàu...

Chân Gà Tàu Xì
- Khi hấp, xếp vài lát gừng vào bẹ cải thìa, món ăn sẽ có mùi thơm rất ngon....

Cua Hấp Tắc
- Nếu không chế biến cua ngay, bạn nên bảo quản chúng trong thùng lạnh, đặt ở nơi thoáng mát. Nhớ cho đá xuống dưới đáy thùng, cho một...

Thịt Bê Thui Hấp Gừng
- Bạn có thể dùng bia hấp thịt bê thui, thịt sẽ có vị lạ và ngon....

Măng Tươi Kẹp Thịt Hấp
- Để tăng độ hấp dẫn về màu sắc cho món ăn, bạn rưới sốt cà chua lên trên. Món này cũng cò thể dùng kèm với nước tương....

Xôi Hấp Lá Gừng Tươi
- Xôi sẽ thơm gừng hơn nếu bãn xay nhuyễn là gừng, vắt lấy nước cốt rồi trộn vào xôi khi hấp....

Măng Cuộn Bò Tái
- Măng có thể thay rau vì có các chất protid, glucid, muối khoáng, vitamin như một số loại rau....