Gỏi Mướp Đắng
- Mướp đắng nên ngâm nước đá để không bị đắng....

Gỏi Sốt Dầu Hào
- Trang trí với rau quế và vừng rang vàng. Dùng ngay....

Chân Gà Trộn Gỏi
- Khi mua về bạn nên ngâm chân gà sơ qua với nước ấm có pha chút muối và nước chanh để chân gà trắng và sạch....

Bồn Bồn Trộn Thịt Bò
- Xả bồn bồn thật kỹ qua nước và vắt thật ráo để bồn bồn thấm đều nước trộn....

Xoài Trộn Ruốc
- Xoài bào xong phài trộn gỏi liền để không bị khô và thâm màu....

Gỏi Thịt Bê Thui
- Bạn lấy một củ gừng, nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn rồi xát lên thịt bê thui. Sau đó xả sạch thịt bê thui bằng nước...

Gỏi Bò Lá Hương Nhu
- Bạn nên ngâm cà pháo với nước muối để cà vừa trắng vừa giòn....

Salad Cam
- Bạn không nên trộn quá mạnh tay, cải mầm gãy và nát mất ngon....

Gỏi Măng Chua Tai Lợn
- Tai lợn chứa rất ít lipit( chất béo) nên thích hợp với những người ăn kiêng....

Salad Ốc
- Bạn nên luộc ốc tỏi vừa chín tới. Nếu luộc lâu quá, thịt ốc bị dai....

Salad Trái Cây Rau Củ
- Để salad không ra nước bạn nên để rau thật ráo, cà chua bỏ hạt....

Gỏi Lục Sắc
- Bạn nên chọn đu đủ tươi chín vừa mới có độ giòn ngon....

Gỏi Dưa Chuột
- Bạn có thể thay thịt lợn quay bằng lạp xưởng rán sơ thái sợi mỏng....

Gỏi Bò Đu Đủ
- Gỏi sẽ ngon hơn nếu các nguyên liệu được cho vào cối to giã nhẹ tay và đều cho thấm gia vị. Bạn dùng tay bớp nhẹ để...

Gỏi Cuốn Thịt
- Bạn có thể thái thịt nạt thành sợi và trộn chút thính vào làm nhân, món ăn sẽ có vị rất lạ....

Gỏi Miến Dọc Mùng
- Nên ngâm miếng với nước ấm để miến không quá dai...

Gỏi So Đũa Khô Sặc
-Dọn kèm bát nước mắm pha chua ngọt...

Gỏi Trứng Muối
-khi ăn dùng thìa tán nát trứng ra cho thấm vào gỏi...

Gỏi Đu Đủ
-cho vào đĩa có bánh tráng...

Gỏi cút trộn
Cho cút rán ra đĩa cùng với bánh phồng tôm và rau trộn....