 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
Lưỡi Vịt Nấu Tương
Hương vị đậm đà, vừa ngọt mặn vừa mềm giòn. Nguyên liệu: - 20 cái lưỡi vịt - 50g tương đặc - 50g đường trắng - 3g hồi hương - 3g vỏ quế - 5g rượu - 5g hành gừng Cách làm: Ngâm nước lưỡi vịt, cạo bỏ lớp da già, rửa sạch rồi cho vào nồi; cho một lượng nước thích hợp cùng với đường, hồi hương, vỏ quế, rượu, hành, gừng vào nồi lưỡi vịt nấu khoảng 20 phút cho cạn nước; lưỡi vịt nguội thì bày ra đĩa dùng.
|
|