nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Lưỡi heo kho quế

Có rất nhiều người phải ghiền sự giòn giòn, sần sật của phần lưỡi heo, nhưng ngoài món gỏi và luộc thông thường, bạn có biết đến cách chế biến món LƯỠI HEO KHO QUẾ độc đáo? Hãy cho vị giác một trải nghiệm mới khi kết hợp sự giòn ngon của lưỡi và quế. Cả nhà sẽ thích ngay!
 
Nguyên Liệu:
Lưỡi heo : 800g
Cà rốt : 200g
Dừa tươi : 1 trái
Hành tây : 1/2 củ
Sả cây : 2 cây
Hành tỏi băm, ớt hiểm, sa tế, húng quế, ngò gai
Quế chi, bột quế
Muối, dầu ăn
Nước tương
Hạt nêm
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế:
- Lưỡi heo sơ chế sạch, cắt miếng vuông 3 cm. Ướp với 1M hành tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 3M nước tương “Phú Sĩ’, 2M sa tế, 1/2m muối và 1/2m bột quế.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 1.5cm. Sả cắt khúc, đập dập. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập dập. Ngò gai và húng quế cắt khúc 2cm. Ngò rí cắt nhỏ.
 
2. Thực hiện:
- Phi thơm hành tỏi, cho lưỡi vào xào săn cùng 10g quế chi và sả, cho tiếp nước dừa vào, kho lửa vừa, cho thêm cà rốt, ớt hiểm, tiếp tục kho riu riu đến khi lưỡi heo mềm, nước kho hơi sánh lại thì thêm hành tây đến vừa chín, tắt lửa.
 
3. Cách dùng:
- Cho món ăn ra dĩa, cho ngò gai và húng quế cắt khúc lên trên. Dùng nóng với cơm và dưa cải.
 
Mách nhỏ
Chọn lưỡi heo to, săn chắc, không có nhiều phần thịt ở cuống lưỡi.
Cạo sạch hết màng trắng bám trên mặt lưỡi trước khi chế biến để món ăn ngon hơn.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Bắp bò kho chua ngọt
bullet   Thịt gà kho kim chi
bullet   Thịt heo quay kho củ hũ dừa
bullet   Cá thu nhật kho me
bullet   Gà kho me
bullet   Thịt kho củ kiệu
bullet   Nghêu kho tộ 1
bullet   Cá thu kho cà tím
bullet   Sườn kho giấm mật ong
bullet   Cá lăng kho củ nén
bullet   Vịt kho củ cải mặn
bullet   Chả cá kho chua cay
bullet   Gà kho củ cải muối
bullet   Đậu hũ dồn tôm kho chao
bullet   Thịt ba rọi kho khoai sọ
bullet   Ba rọi kho gừng
bullet   Cá đối kho cà chua
bullet   Vịt kho sấu
bullet   Sườn non kho khế
bullet   Cá kèo kho khế
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên