nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Gỏi trái bưởi

Món trộn này khá đặc biệt vì trong đó bưởi và nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên vị chua ngọt rất lạ, hơn nữa bưởi có nhiều lợi ích như giảm béo, hạ cholesterol nên rất thích hợp với những người thừa cân, có thể dùng để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào dịp cuối tuần.
 
Nguyên Liệu:
Bưởi: 1 trái
Mực khô: 1 con (50g)
Thịt ba chỉ: 100g
Tôm tươi: 100g
Cà rốt: 100g
Bánh phồng tôm
Rau răm, hành tím
Mè trắng, ớt sừng
Tỏi, ớt băm
Đường, muối, dầu ăn
Hạt nêm
Bột ngọt
Giấm gạo lên men
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Thịt luộc trong nước có nêm một ít hạt nêm Aji-ngon® và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội, cắt sợi nhỏ.
- Tôm luộc chín, lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi.
- Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng.
- Mực khô xé nhỏ, chiên qua dầu cho giòn.
- Bưởi gọt vỏ, lấy múi tách thành miếng nhỏ.
Pha nước trộn: trộn đều 1,5M giấm gạo lên men LISA với 2M nước sôi, 2M đường, 1m tỏi, ớt băm, 1/2M nước mắm, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Ướp thịt và tôm với 1M nước trộn trước
 
2. Trộn gỏi
Trộn đều cà rốt, thịt, tôm, bưởi, rau răm, mè với nước trộn.
 
3. Cách dùng
Bày gỏi ra dĩa, rải mực, hành phi, rau răm, mè và ớt sợi lên trên. Ăn kèm bánh phồng tôm.
 
Mách nhỏ
- Chọn bưởi chưa chín hẳn sẽ có vị chua và giòn.
- Nên chiên khô mực xé nhỏ với lửa vừa để khô mực giòn mà không bị cháy và đắng.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Gỏi xoài tôm
bullet   Gỏi bắp bò hoa
bullet   Gỏi bao tử cá basa
bullet   Gỏi nấm bào ngư
bullet   Gỏi chân gà tôm chua
bullet   Gỏi đu đủ ba khía
bullet   Gỏi cá kèo 1
bullet   Gỏi nấm
bullet   Gỏi sứa rau thơm
bullet   Gỏi rau cần thịt bò
bullet   Salad ổi
bullet   Gỏi trái cóc
bullet   Gỏi hoa chuối thịt gà
bullet   Gỏi củ kiệu
bullet   Gỏi miến thịt bằm
bullet   Gỏi đu đủ khô cá lóc
bullet   Gỏi râu mực chiên giòn
bullet   Gỏi bông bí
bullet   Gỏi rau má
bullet   Gỏi rau nước tương
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên