Gà Cuốn Lá Nếp
- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.
Nguyên Liệu:
- 500g đùi gà
- 50g hành khô
- 20g lá nếp (lá dứa)
- 1/2 quả ớt chuông
- 2 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 3 thìa cà-phê đường
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa súp nước hành
- 1 thìa súp giấm
- Dầu ăn
Thực Hiện:
- Gà rửa sạch, để thật ráo, lóc bỏ xương, đem tahí lát mỏng to bản.
- Ướp gà với bột gia vị, hạt nêm, nước hành, tiêu, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, để khoảng 20 phút cho thấm.
- Lá nếp rửa sạch, để ráo, đặt miếng gà, cuộn tròn thật chặt tay rồi dùng tăm ghim mép lá lại.
- Than hoa đốt hồng, cho gà cuốn lên vỉ hoặc xiên vào que đem nướng chín vàng. Khi nướng bạn nhớ quết dầu ăn để lá nếp không bị khô và cháy.
- Gà chín vàng, để ráo dầu, xếp ra đĩa, rắc ớt chuông thái sợi đã ngâm với giấm pha 1 thìa cà-phê đường. Khi dùng, bỏ lá nếp.
|
)
In món ăn này
Góp ý cho món ăn này
Giới thiệu nhà hàng bán món ăn này
GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
CÁC MÓN KHÁC:
