nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Gà xào giấm gừng

Không chỉ có khu vực miền Bắc, miền Trung mà những ngày gần đây, không khí lạnh tràn về đến tận miền Nam. Hãy chủ động giữ ấm cho cơ thể của cả nhà bằng áo ấm và cả bằng món ăn hàng ngày nữa. Kỳ này, đầu bếp sẽ hướng dẫn món ăn Gà xào giấm gừng, vừa thơm ngon, vừa giúp cơ thể chống lại những đợt lạnh thất thường nhé.
 
Nguyên Liệu:
Má đùi gà rút xương : 300g
Hành tây : 1/2 củ
Ớt sừng cắt quả trám : 1 trái
Gừng non cắt quả trám : 50g
Sả cây : 2 cây
Tỏi : 1 củ
Hành tím băm, húng quế, ngò gai
Tiêu, đường, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương
Giấm gạo lên men
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế:
- Má đùi gà cắt miếng dọc, mỏng, bản to. Ướp với 1M hành tỏi băm,1/3m tiêu, 3M giấm gạo lên men LISA, 1/2M đường, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1m hạt nêm Aji-ngon®.
- Sả đập dập, cắt khúc 5 cm. Tỏi tép lấy phân nửa đập giập. Hành tây cắt múi cau. Húng quế, ngò gai cắt khúc 2cm.
 
2. Thực hiện:
- Phi thơm sả, gừng, tỏi đập dập và tỏi tép, cho gà vào xào săn với lửa to, đến khi gà chín, nước gà sánh, cho hành tây, ớt sừng vào xào nhanh rồi tắt lửa. Cho húng quế, ngò gai cắt khúc vào đảo đều.
 
3. Cách dùng:
- Cho thịt gà ra dĩa rắc tiêu lên trên.
 
Mách nhỏ
Ướp gà với giấm giúp gà có độ săn ngon hơn.
Gừng non chọn phần ngọn, có màu vàng sáng, không bị đắng và có mùi thơm dịu.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Lòng heo xào thơm
bullet   Phở xào chua ngọt
bullet   Miến xào nghêu tay cầm
bullet   Ốc xào khế chua
bullet   Hến xào mít luộc
bullet   Mì gói xào bò
bullet   Bánh ướt xào hải sản
bullet   Khoai tây xào ba rọi xông khói
bullet   Ếch xào bông hẹ sa tế
bullet   Cải bó xôi xào thịt
bullet   Đọt su xào tôm
bullet   Chân nấm xào thịt gà
bullet   Cải thảo xào sò điệp
bullet   Mực xào đậu Hà Lan
bullet   Mì xào giòn sò điệp
bullet   Mì xào gà chua cay
bullet   Hủ tiếu xào cật heo
bullet   Đậu đũa xào lá chanh
bullet   Cá lóc xào rau cần nước
bullet   Nhộng xào măng chua
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên