nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Gà cuộn xôi xoài

Xôi gà là món ăn đường phố quen thuộc nhưng với cách biến tấu mới theo phong cách Tây sẽ đưa món ăn này lên tầm cao mới, là món khai vị nóng trong bữa tiệc hoặc là món ăn nhẹ trong bữa giữa buổi.
 
Nguyên Liệu:
Đùi gà: 2 cái
Pate gan: 2M
Bó xôi to: 4 lá
Cà rốt bào mỏng: 8 lát
Xôi trắng: 1 chén
Dừa xiêm: 1 trái
Xoài cắt vuông 8mm: ½ chén
Hành tím băm: 1M
Muối, tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương
Xốt Mayonnaise
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Đùi gà rút xương, chừa phần đầu đùi tỏi, lạng bớt thịt bên trong đem băm nhuyễn, khứa ngang sớ, đập mỏng, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M hành tím, 1/4m ngũ vị hương, 1m nước tương LISA và 1/4m tiêu, để thấm.
- Trộn đều xôi, xoài với 1M xốt mayonnaise \"Aji-mayo\". Trộn thịt gà băm với 2M pate gan và ít muối.
- Bó xôi, cà rốt chần sơ, để ráo. Dừa chặt lấy nước.
 
2. Cuốn và quay gà
- Cuộn tròn đùi gà theo thứ tự từ ngoài vào trong gồm: thịt gà, nhân pate, cà rốt, bó xôi và xôi xoài, dùng dây buộc lại, đem hấp khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành tím, cho nước dừa vào thắng vàng và sánh lại, cho cuộn gà vào quay chảo đến khi thịt gà chin, vỏ ngoài có màu cánh gián thì tắt bếp.
 
3. Cách dùng
- Cuộn gà cắt khoanh, xếp ra dĩa, thêm nước quay lên trên, dùng nóng.
 
Mách nhỏ
- Khứa ngang sớ để khi quay xong cuộn gà được đẹp.
- Bọc lá bó xôi để xôi không bị thấm nước khi quay chảo, khi dùng sẽ giúp món ăn ngon hơn..
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Sandwich cuốn tôm
bullet   Gà tây cuộn hạt sen
bullet   Bò cuộn phô mai 1
bullet   Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai
bullet   Tàu hũ ky cuộn thịt chiên
bullet   Cá cuốn tôm chiên
bullet   Cuốn đậu hủ kho gừng
bullet   Chả giò cá chẽm dưa lưới
bullet   Bánh mì cuộn cá hộp
bullet   Cải thảo gói tôm thịt
bullet   Bánh Rôti cuốn thịt bò
bullet   Phở cuốn thịt bò
bullet   Thịt cuốn rau củ
bullet   Cuốn thịt ram mắm tép
bullet   Bò bía
bullet   Làm cá cuộn thanh cua thơm ngon cho ngày dã ngoại
bullet   Làm Phở Cuốn Ngũ Xã Tại Nhà Siêu Ngon
bullet   Gỏi Cuốn Tôm Miến
bullet   Chả Tôm Cuốn Đậu Bắp
bullet   Phở Cuốn
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên