 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
Don Xào Hoa Hẹ
Cho don xào ra đĩa, rắc chút tiêu lên, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2,5kg don. - 500gr hoa hẹ. - 10gr củ tỏi. - 10gr hành tím. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
- Ngâm don với nước muối, để khaỏng 1 giờ, rửa sạch lại. - Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước. - Bỏ gốc hoa hẹ, thái khúc vừa ăn. - Băm nhuyễn tỏi, hành tím. - Đun nóng dầu, cho hành tím, tỏi vào xào vàng thơm, cho tiếp hoa hẹ, don, gừng băm vào, đảo đều, nêm hạt nêm vừa ăn.
|
|