Đậu ván hấp mạch nha

nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam

TRANG CHỦ » SỔ TAY NỘI TRỢ » Món Hấp » Đậu ván hấp mạch nha

SỔ TAY NỘI TRỢ

Dùng nóng, dọn kèm với bánh tráng vừng nướng.

Nguyên liệu:
- 200g đậu ván.
- 2 thìa súp mạch nha.
- 1 thìa cà phê mật ong loại hảo hạng.
- Vài lá rau quế.
- Bánh tráng vừng nướng.
Thực hiện:
- Đậu ván ngâm nở, đãi vỏ, hấp vừa chín.
- Mạch nha, mật ong chưng đến khi tan.
- Cho đậu ván vào tô, rưới sốt mạch nha và mật ong lên trên, hấp cách thủy 15 phút để sốt mạch nha, mật ong thấm vào hạt đậu ván. Tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa sâu lòng. Trang trí rau quế.