nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Đậu hũ dồn tôm kho chao

Đậu hũ chiên bùi bùi, nhân tôm thơm phức thoang thoảng mùi hành lá, nước kho pha lẫn mùi nước tương đặc trung và vị cay the nhẹ của ớt trái. Món này dùng ăn cơm thì ngon hết biết!
 
Nguyên Liệu:
Tôm tươi bóc vỏ: 70g
Giò sống: 50g
Đậu hũ chiên: 2 miếng
Hành lá: 2 cọng
Ớt hiểm : 1 trái
Tiêu, đường, dầu ăn, chao trắng
Bột ngọt
Hạt nêm
Nước tương
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Tôm tươi đập dập băm nhuyễn trộn đều với giò sống, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt Aji-no-moto®, ít tiêu và hành lá cắt khúc, để thấm. Ớt hiểm đập dập.
- Cắt đôi miếng đậu hũ, dùng dao rạch nhẹ lấy bớt phần ruột, sau đó nhồi nhân vào bên trong, đem chiên sơ, để ráo.
- Pha xốt kho: 1M đường, 3 viên chao trắng, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước trắng.
 
2. Thực hiện
- Kho đậu hũ dồn tôm với nước xốt, thêm ớt trái, kho đến khi nước sệt lại, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho hành lá cắt khúc vào.
 
3. Cách dùng
- Cho đậu hũ ra dĩa, dùng với cơm trắng.
 
Mách nhỏ
- Để trộn chao được đều ta nên tán nhỏ chao trước khi pha nước xốt.
- Tôm đập dập trước khi băm để tạo độ dai cho phần nhân.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Thịt ba rọi kho khoai sọ
bullet   Ba rọi kho gừng
bullet   Cá đối kho cà chua
bullet   Vịt kho sấu
bullet   Sườn non kho khế
bullet   Cá kèo kho khế
bullet   Tôm sú kho lá quế
bullet   Cá chép kho quả sấu
bullet   Cá nục kho kiểu Nhật
bullet   Cá trê kho rau răm
bullet   Cá ngừ kho nước mía
bullet   Đậu bắp kho nước tương
bullet   Vịt kho ngũ vị
bullet   Chả cá kho vân trứng
bullet   Khô cá cơm kho khế
bullet   Ốc bươu kho gừng
bullet   Cá kho tàu
bullet   Bao tử kho dưa cải trứng cút
bullet   Thịt kho củ sen tương hột
bullet   Cá điêu hồng kho tương bần
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên