nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Cơm Chiên Cua

Hạt cơm hơi giòn, nồng nàn vị cua. Thịt cua ngọt đậm hòa cùng vị rau củ thanh tao. Đây hẳn là món cơm chiên bổ dưỡng mà các bé rất thích.
 
Nguyên liệu:
- Cua ngon - 1 kg (chọn con vừa khoảng 3 – 4 con/kg)
- Gạo - ½ kg
- Ớt chuông - 1 quả
- Đậu đũa - 50gr
- Hành lá; tỏi tươi; gia vị vừa đủ.
Thực hiện:
- Món này quan trọng nhất là khâu sơ chế ban đầu, đó là luộc cua. Thông thường, khi luộc cua bạn không cần thêm nước vì trong quá trình nấu cua tự tiết nước ra. Nhưng với món cơm chiên này bạn cần luộc cua đúng cách. Cua tháo bỏ dây và rửa sạch dưới vòi nước mạnh. Đun sôi khoảng 1 lít nước, thả cua vào đậy kín nắp.
- Thăm chừng khoảng vài phút thấy nước sôi trở lại thì tắt bếp vì cua rất nhanh chín. Dùng nước luộc cua nấu cơm.
- Cua để nguội, gỡ lấy thịt. Ướp với một ít bột nêm và hành lá băm nhuyễn.
- Ớt chuông; đậu đũa rửa sạch, cắt khúc cỡ hạt lựu.
- Khi cơm đã chín, bắt đầu khâu chiên cơm.
- Phi thơm hành tỏi băm cùng với ít dầu ăn, cho đậu và ớt vào chiên trên lửa lớn cho chín tới. Cho thịt cua vào xào nhanh tay cũng với lửa lớn. Trút cơm vào chiên. Thêm một ít muối, bột nêm, tiêu cho vừa ăn, nhắc xuống.
 

Nguồn: Daynauan.net
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Cơm Cuộn Nấm Chiên Giòn
bullet   Cơm Cuộn Đơn Giản Mà Ngon
bullet   Đậu Phụ Cuộn Cơm
bullet   Cơm Cuộn Kiểu Nhộng
bullet   Cơm Rang Dứa
bullet   Cách Làm Cơm Rang Nấm Ngon Nhất
bullet   Cơm Nắm Thập Cẩm
bullet   Cơm Rang Kim Chi
bullet   Cách Làm Cơm Nắm Sốt Bò Cay Bọc Mè
bullet   Chả Trứng Vịt Muối Ăn Kèm Cơm Tấm Kiểu Sài Gòn
bullet   Cơm mimosa hải sản
bullet   Cách làm món cơm gà xì dầu
bullet   Cơm chiên củ quả
bullet   Làm bento đơn giản cho bữa trưa văn phòng
bullet   Cơm thố với cá sốt dưa chua
bullet   Cơm nắm chocolate cho người hảo ngọt
bullet   Cơm trộn Hàn Quốc cho ngày oi bức
bullet   Bùi thơm cơm trái dừa
bullet   Món nhẹ đơn giản - Cơm cuộn giăm bông
bullet   Cơm nắm trái tim ngon ngon
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên