nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Chè Trôi Nước Bí Đỏ

Nấu chè trôi nước bí đỏ không khó mà ăn lại rất ngon và hơi lạ một chút so với chè trôi bình thường. Bạn hãy trổ tài để đãi cả nhà món chè trôi đẹp mắt này nhé.
 
Nguyên liệu:
- Bí đỏ - 300 gr
- Bột nếp - 200 gr
- Nước - 800 ml
- Đậu xanh đã cà sạch vỏ - 50 gr
- Đường - 150 gr
- Vừng rang chín - 30 g
- Dừa nạo sợi - 20 g
- Dầu ăn - 1 thìa ăn cơm
- Gừng - 1 mẩu nhỏ
- Nước cốt dừa - 200 ml.
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi hấp chín sau đó dùng thìa tán thật nhuyễn.
- Đậu xanh ngâm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm rồi cũng đem hấp chín, giã nhuyễn.
- Trộn chung đậu xanh, 50 gr đường, 10 gr dừa, 10 gr vừng và dầu ăn với nhau. Dùng đũa trộn cho đường tan và các nguyên liệu trộn lẫn đều với nhau. Đem vê đậu thành những viên tròn nhỏ.
- Trộn chung bột nếp với bí đỏ rồi dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, mịn sao cho không còn dính tay là được (vì bí đỏ hấp chín chứa khá nhiều nước nên khi nhào các bạn có thể cho thêm một chút nước nếu khối bột quá khô hoặc có thể cho thêm bột nếp nếu khối bột quá nhão).
- Véo một chút bột, vê tròn lại rồi ấn dẹt, cho nhân vào giữa, kéo các mép của miếng bột sao cho bao hết phần nhân rồi lại vê tròn lại.
- Lăn bánh qua đĩa vừng (có thể lăn cho vừng bao đều kín cả bánh hoặc có thể chỉ lăn một mặt của chíếc bánh).
- Đun sôi nước với nước cốt dừa và đường rồi thả những chiếc bánh cùng gừng sắt sợi vào đun trong khoảng 20-25 phút, khi thấy bánh nổi lên mặt nước tức là bánh đã chín (chú ý canh lửa và đun nhỏ lửa kẻo bị trào).
- Múc chè trôi nước ra bát, thêm dừa nạo, vừng rồi ăn nóng.
 

Nguồn: Daynauan.net
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Chè Đậu Đen Kiểu Thái
bullet   Chè Đậu Xanh Hạt Sen Thanh Nhiệt
bullet   Chè Đậu Đỏ
bullet   Chè Khoai Nấm
bullet   Chè Củ Năng Giải Nhiệt Kiểu Thái
bullet   Chè Sen Hấp Lê
bullet   Chè Ốc
bullet   Chè Khoai Sọ Bột Báng
bullet   Chè Khoai Lang Thơm Ngon
bullet   Chè Khúc Bạch Sảng Khoái Đầu Hè
bullet   Chè Nha Đam Đậu Xanh Thạch Đen
bullet   Chè đậu xanh nha đam thạch đen
bullet   Lạ miệng chè bí ngô cốt dừa cho ngày nghỉ
bullet   Chè hạt sen đậu ván
bullet   Chè cam sữa chua mát lạnh
bullet   Lạ miệng với chè xoài hạt é
bullet   Chè khoai lang và hạt sen
bullet   Mát lạnh với chè vải sương sáo
bullet   Giải nhiệt với chè đỗ xanh thanh mát
bullet   Mát lành chè sữa đất Cố Đô
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên