nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Lạ miệng chè bí ngô cốt dừa cho ngày nghỉ

Thay vì cách nấu thông thường là bí ngô đánh nhuyễn đổ đường hoặc nấu bí ngô với đỗ đen, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo ra món chè bí ngô khác bắt mắt và ngon miệng hơn nhờ công thức sau.
 
Nguyên liệu
- 200 g bí ngô gọt vỏ,
 
- 200 g bột nếp,
 
- 500 g đường,
 
- 100g đỗ xanh,
 
- 200 g hạt trân châu (mua ở chợ),
 
- 2 thìa cà phê bột sắn hoặc bột năng,
 
- 1/3 lọ lọ nước cốt dừa,
 
- 1 lạng dừa nạo,
 
- Hai ống vani.
Thực hiện
- Bí đỏ gọi vỏ, cắt miếng vừa phải đem hấp (hoặc luộc) chín. Sau đó vớt ra đánh nhuyễn, trộn khoảng 200 g đường. Để nguội rồi đổ bột nếp vào trộn đều. Lúc này bạn sẽ có một khối bột màu nghệ đẹp mắt. Khéo léo nặn thành những viên tròn vừa ăn. Để tăng thêm độ ngon miệng bạn có thể cho nhân tùy thích vào bột bí đỏ như nhân đậu xanh, hạt sen hoặc hoa quả thái nhỏ.
 
Ngoài ra, nếu không có bột nếp, bạn có thể thay bằng bột năng. Cũng trộn bột năng vào bí đỏ như trên, nặn thành viên nhỏ, sau khi nặn xong thì lăn ngay vào bột năng khô. Khi nấu chín sẽ có một lớp bột bóng bám ngoài trông đẹp mắt. Viên bí đỏ bằng bột nếp ăn sẽ dẻo, mềm trong khi làm bằng bột năng sẽ dai, giòn, cứng hơn.
 
- Đậu xanh đãi sạch, cho khoảng hơn một lít nước nấu đậu tơi. Đổ hạt trân châu vào nấu sôi. Sau đó từ từ thả những viên bí đỏ đã nặn vào nồi chè. Tùy theo sở thích mà bạn thêm đường vào cho phù hợp. Đun sôi liu riu thêm một lúc. Sau đó hòa thêm một ít bột sắn hoặc bột năng cho nồi chè sánh hơn.
 
- Bạn không nên đổ nước cốt dừa trực tiếp vào nồi chè bởi sẽ làm mất đi vị béo vốn có của nước cốt dừa, khiến món chè mất ngon. Thay vào đó hãy đợi khi ăn mới cho một 2 thìa nước cốt dừa lên bát, thêm dừa nạo vào thì món chè sẽ ngon hơn.
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Chè hạt sen đậu ván
bullet   Chè cam sữa chua mát lạnh
bullet   Lạ miệng với chè xoài hạt é
bullet   Chè khoai lang và hạt sen
bullet   Mát lạnh với chè vải sương sáo
bullet   Giải nhiệt với chè đỗ xanh thanh mát
bullet   Mát lành chè sữa đất Cố Đô
bullet   Chè khoai thập cẩm thơm ngon
bullet   Chè bà ba "hạ hỏa" nắng hè
bullet   Chè đậu đỏ nếp cẩm mát lành
bullet   Chè hoa quế thanh nhiệt
bullet   Chè trôi nước khoai lang tím
bullet   Chè đậu xanh trân châu thạch đen
bullet   Chè ngô ngọt dưa bở
bullet   Chè xoài nếp cẩm
bullet   Chè khúc bạch
bullet   Chè Sa-Kê Nước Cốt Dừa
bullet   Chè Khoai Mì Viên
bullet   Chè Khoai Tía
bullet   Chè Cốm Gừng
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên