nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Chè Ba Tầng

Chè ba tầng bắt đầu khai vị bằng những miếng xoài thanh ngọt, thoảng thơm hương bạc hà khiến bạn bị kích thích hơn. Mỗi tầng chè là một loại nguyên liệu khác nhau khiến cho vị giác luôn được biến đổi. Món chè ba tầng vì thế cũng trở nên ngon miệng và lôi cuốn.
 
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ - 100g
- Bột yến mạch - 50g
- Xoài chín - 1 quả
- Đường nâu
- Sữa đặc có đường - 50ml.
Thực hiện:
- Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên. Cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi ngâm với nước qua đêm cho nở mềm. Nếu ngâm đậu (từ 5 – 8 giờ) trước khi nấu, bạn có thể tiết kiệm được khoảng 15 phút so với cách nấu thông thường.
Khi chọn đậu, hãy chọn những hạt đậu to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đậu ngon và còn mới. Đậu có màu nhạt, hạt to nhỏ không đều nhau, cắn thấy mềm là đậu cũ.
- Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước rồi đun sôi. Cách nấu nhanh nhất là bạn cho đậu vào nồi áp suất và ninh nhỏ lửa. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể dùng nồi cơm điện.
- Khi nồi đậu sôi, chuyển sang lửa vừa và đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ.
- Một cách khác nữa cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể là khi chè sôi hãy tắt bếp. Để khoảng 10 phút sau tiếp tục bật bếp nấu với lửa nhỏ, hạt đậu sẽ nở và mau nhừ hơn.
- Nấu cho đến khi cánh đậu bung nở, nước nấu cũng cạn lại còn sâm sấp mặt đậu thì thêm đường nâu vào trộn đều, rim trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ. Sau khi đường đã tan và thấm đều vào hạt đậu, cho thêm nước vào nồi đậu và nấu sôi trở lại. Làm như thế khi ăn chè, cả nước và cái đều thấm ngọt.
- Bắc nồi khác lên bếp, thêm nước, cho yến mạch vào đun sôi.
- Nấu trong khoảng 10 phút cho yến mạch chín mềm thì múc ra bát, rót một lớp sữa đặc mỏng lên trên khi nó đang còn nóng.
- Tiếp tục múc một muỗng canh đậu đỏ đổ lên bát chè, tạo thành một lớp kế tiếp bên trên.
- Thêm một lớp yến mạch nữa.
- Và cuối cùng kết thúc bằng một muỗng canh đậu đỏ. Bày xoài thái miếng vuông nhỏ thành hình tròn phía trên, trang trí thêm một nhánh bạc hà ở giữa cho đẹp mắt.
 
Nguồn: Daynauan.net
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Chè Trôi Nước Bí Đỏ
bullet   Chè Đậu Đen Kiểu Thái
bullet   Chè Đậu Xanh Hạt Sen Thanh Nhiệt
bullet   Chè Đậu Đỏ
bullet   Chè Khoai Nấm
bullet   Chè Củ Năng Giải Nhiệt Kiểu Thái
bullet   Chè Sen Hấp Lê
bullet   Chè Ốc
bullet   Chè Khoai Sọ Bột Báng
bullet   Chè Khoai Lang Thơm Ngon
bullet   Chè Khúc Bạch Sảng Khoái Đầu Hè
bullet   Chè Nha Đam Đậu Xanh Thạch Đen
bullet   Chè đậu xanh nha đam thạch đen
bullet   Lạ miệng chè bí ngô cốt dừa cho ngày nghỉ
bullet   Chè hạt sen đậu ván
bullet   Chè cam sữa chua mát lạnh
bullet   Lạ miệng với chè xoài hạt é
bullet   Chè khoai lang và hạt sen
bullet   Mát lạnh với chè vải sương sáo
bullet   Giải nhiệt với chè đỗ xanh thanh mát
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên