Cháo Cua
Thơm ngon, mịn nhừ
Nguyên liêu:
- 100g gạo tẻ loại ngon
- 2500g nứơc
- 1 con cua sống
Gia vị ướp:
- 2g muối
- 5g dầu ăn
Gia vị:
- 2 lát gừng
- 5g dầu ăn
- 3g bột ngọt
- 1g tiêu xay
- 2g rượu Thiệu Hưng
- 2g ngò thái nhỏ
Cách làm:
1.Vo sạch gạo rồi ướp gia vị ướp khỏang 10 phút, rửa sạch cua, chặt miếng (lấy gạch để riêng), cho rượu vào ướp một lát rồi cho vào nồi nước sôi trụng sơ để loại bỏ mùi tanh
2.Cho nước vào nồi, nấu sôi lên thì cho gạo, gừng lát, gạch cua và cua vào nồi, vặn lửa lớn nấu sôi trở lại thì cho rượu Thiệu Hưng vào, chuyển sanglửa nhỏ hầm khoảng 2giờ rồi thêm gừng vào, múc cháo ra tô lớn, nêm gia vị vào rồi dùng.
|
)
In món ăn này
Góp ý cho món ăn này
Giới thiệu nhà hàng bán món ăn này
GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
CÁC MÓN KHÁC:
