nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Chả giò cá chẽm dưa lưới

Một món chả giòn quen mà lạ miệng nhờ sự kết hợp của dưa lưới, vị ngọt từ dưa lưới kết hợp cùng vị béo phô mai, ngọt của cá và các gia vị tạo nên mùi vị lạ nhưng rất hài hòa cho bữa cơm gia đình mình hôm nay đấy!!!
 
Nguyên Liệu:
Bánh tráng pía: 8 miếng
Cá chẽm phi lê: 200g
Dưa lưới : 50g
Phô mai lát: 4 lát
Hành tây cắt sợi : 1/2 củ
Cà rốt cắt sợi : 1/3 củ
Hành poa-rô cắt sợi: 2M
Tỏi ớt băm: 1M
Nước cốt chanh: 2m
Trứng gà: 1 quả
Dầu ăn, tiêu, nước mắm
Hạt nêm
Xốt mayonnaiseNgọt Dịu
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế:
- Cá chẽm cắt 8 miếng lát dày 2mm ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu và 1m nước cốt chanh, để thấm.
- Dưa lưới cắt cọng dài 7cm. Phô mai cắt que.
- Trộn đều hành tỏi băm với 1m nước chanh còn lại. Trứng gà đánh tan.
- Pha xốt: Trộn đều tỏi ớt băm với 1m nước mắm và 4M xốt mayonnaise “Aji-Mayo” Ngọt Dịu
 
2. Thực hiện:
- Xào chín hành tây, cà rốt và poa-rô với dầu ăn, nêm ít hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa để nguội.
- Cuốn các thành phần với bánh tráng pía theo trình tự: bánh tráng, phi lê cá, rau xào trải đều, phô mai và dưa lưới. Gấp hai đầu sau đó cuốn tròn, dán mí bằng trứng.
- Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.
 
3. Cách dùng
- Xếp chả giò ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
 
Mách nhỏ
- Bánh tráng pía dễ bị khô, cứng khi để ngoài không khí, do đó nên dùng tới đâu thì lấy ra tới đó.
- Dùng trứng để tráng mí bánh để giúp bánh không bị bong ra khi chiên
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Bánh mì cuộn cá hộp
bullet   Cải thảo gói tôm thịt
bullet   Bánh Rôti cuốn thịt bò
bullet   Phở cuốn thịt bò
bullet   Thịt cuốn rau củ
bullet   Cuốn thịt ram mắm tép
bullet   Bò bía
bullet   Làm cá cuộn thanh cua thơm ngon cho ngày dã ngoại
bullet   Làm Phở Cuốn Ngũ Xã Tại Nhà Siêu Ngon
bullet   Gỏi Cuốn Tôm Miến
bullet   Chả Tôm Cuốn Đậu Bắp
bullet   Phở Cuốn
bullet   Bắp Non Cuộn Tôm Nướng
bullet   Món ngon cuối tuần sushi cuộn bơ tươi
bullet   Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
bullet   Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua
bullet   Ăn gỏi cuốn tôm chua kiểu mới
bullet   Bắp Cải Cuốn Sốt Cà
bullet   Cải Thảo Cuộn Bò
bullet   Nem Cuốn Thịt Ba Chỉ, Sấu
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên