 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
Cá Kèo Nướng Sốt Me
Dùng nóng để giữ độ giòn vừa phải của cá. Dùng kèm với nước sốt me chua ngọt rất ngon.
Nguyên liệu:
- 200gr cá kèo.
- 2 thìa súp nước cốt me.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê ớt đỏ băm nhuyễn.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1/3 thìa cà phê muối.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
- Rửa sạch cá kèo. Dùng dao khứa nhiều đường xéo trên thân cá. Ướp với muối, tiêu và 1 thìa súp dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Đặt cá lên vỉ, nướng trên lửa than đến khi cá chín vàng đều.
- Đun nóng khoảng 1 thìa súp dầu ăn, phi tỏi.
- Cho nước me, nước mắm, đường và ớt đỏ băm vào, đảo đều.
- Bày cá ra đĩa, rưới nước sốt me chua ngọt lên trên.
- Trang trí rau răm và ớt đỏ thái lát. Có thể dọn kèm ít đầu hành lá thái mỏng.
|
|
)
In món ăn này
Góp ý cho món ăn này
Giới thiệu nhà hàng bán món ăn này
GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
CÁC MÓN KHÁC:
