Cá Hồi Nauy Kiểu Torchon
- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.
Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 120.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 25g cá hồi
- 20g lá ngải giấm
- 80g mì tagliatelle
- 100ml kem béo
- 100g thịt nghêu
- 50g mùi tây
- 20g thịt cua
- 1 quả ớt chuông vàng
- 1 quả trứng gà
- 30g bột mì
- 10g bơ tan chảy
- Tiêu, muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Luộc nghêu với ít muối, vớt ra, để ráo.
- Đun kem béo và lá ngải giấm để làm nước sốt.
- Đun nước sôi, trụng chín mì tagliatelle, vớt ra, để ráo.
- Cá hồi rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng, ướp với ít muối, tiêu.
- Trải lớp màng bọc thực phẩm ra, rắc ít mùi tây băm nhuyễn lên, xếp cá hồi lên, cuộn tròn lại, sau đó đem hấp cá hồi khoảng 6 phút cho vừa chín.
- Ớt chuông rửa sạch, nướng trong lò đến khi mềm. Lấy ớt ra, bóc vỏ, bỏ hạt, sau đó thái mỏng dạng sợi.
- Trộn trứng, bột mì, bơ tan chảy và thịt cua lại với nhau. Dùng thìa cà-phê múc hỗn hợp này cho vào chảo dầu nóng, rán vàng đều.
- Trình bày: Trải lớp kem béo bên dưới thành 3 cụm như ảnh, lần lượt xếp cá hồi đã bóc lớp màng thực phẩm ra, ớt chuông bên dưới cua rán, mì tagliatelle bên dưới thịt nghêu theo từng cụm kem béo.
|
)
In món ăn này
Góp ý cho món ăn này
Giới thiệu nhà hàng bán món ăn này
GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
CÁC MÓN KHÁC:
