nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Cà ri chả cá

Cà ri chả cá là món ăn ngon, vừa bổ dưỡng vừa chế biến nhanh trong tích tắc, mang hương vị đậm đà, lạ miệng, thích hợp để thay đổi khẩu vị gia đình.
 
Nguyên Liệu:
- Chả cá basa: 300g
- Đậu đũa: 100g
- Lá chanh: 3 lá
- Cà bát: 1 trái
- Nước cốt dừa: 500ml
- Ớt sừng, củ hành tím, ngò rí
- Dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Đậu đũa ½ cắt nhỏ dày 0,2cm, ½ cắt khúc dài 3cm. Lá chanh cắt sợi nhuyễn. Ngò rí cắt nhỏ. Cà bát cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc bỏ vỏ. Ớt sừng cắt khúc đập dập.
- Quết cá với đậu đũa cắt nhỏ, lá chanh và 1/2m hạt nêm Ajingon, trải chả cá ra khay dày 1cm, dùng khuôn trái tim ấn thành những miếng nhỏ.
 
2. Nấu cà ri
- Chiên rám mặt củ hành tím với ít dầu ăn, cho chả cá vào chiên áp chảo hai mặt cho chả cá săn chắc rồi thêm ớt sừng, nước cốt dừa, 2 chén nước, 1 gói cà ri Aji-Quick và các nguyên liệu còn lại vào, nấu nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu chín và thấm gia vị.
 
3. Cách dùng
- Cho cà ri chả cá ra dĩa sâu lòng, trang trí thêm ngò rí, dùng chung với cơm hoặc bún.
 
Mách nhỏ
Thêm lá chanh vào chả cá để chả cá thơm ngon và lạ miệng hơn.Chiên chả cá trước khi nấu sẽ giữ được hình dạng của món ăn.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Cua lột xốt cam
bullet   Rong biển trộn nấm tuyết
bullet   Chả đùm
bullet   Cá áp chảo vị sa tế
bullet   Salad củ sen khoai tây
bullet   Súp cua củ năng
bullet   Salad ngũ sắc
bullet   Salad cá hồi xông khói
bullet   Thịt gà nấu long nhãn
bullet   Cá hồi xốt cay
bullet   Gà nấu trái lê
bullet   Tôm trộn bông cải
bullet   Gân bò ngâm chua ngọt
bullet   Chân giò ninh măng lưỡi lợn
bullet   Vịt nấu thơm
bullet   Salad trái bơ
bullet   Càng cua bách hoa
bullet   Chả quất
bullet   Cá ba sa om xốt mayonnaise
bullet   Nem cua rán
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên