nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Bánh đúc chiên áp chảo trứng

Là món ăn nổi tiếng của làng Điền, thuộc xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, Hà Nội, là món bánh đơn giản, dễ làm, nhanh, phù hợp ăn sáng, đầy đủ chất dinh dưỡng.
 
Nguyên Liệu:
Bánh đúc: 500g
Trứng gà: 5 quả
Lạp xưởng: 1 cây
Ớt sừng: 1 trái
Hành lá: 2 cây
Ngò rí: 2 cây
Cà rốt, đu đủ ngâm giấm đường
Tương ớt, dầu ăn, tiêu, đường
Giấm gạo lên men
Nước tương (hoặc nước tương )
Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise )
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Bánh đúc cắt làm 8 miếng chữ nhật dày 1,5cm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt nhỏ. Lạp xưởng chiên chín, cắt lát mỏng.
- Trứng gà 3 quả tách lấy lòng đỏ và 2 quả lấy cả lòng trắng đánh tan, nêm với 1M xốt Mayonnaise LISA, 1/2m tiêu, hành lá và ớt cắt nhỏ.
 
2. Chiên
- Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cho 2 mặt bánh đúc hơi sém, chế trứng lên mặt bánh đúc, xếp lạp xưởng lên mặt, đậy nắp khoảng 2 phút.
- Pha nước chấm: trộn đều 1M nước tương LISA với 1M tương ớt, 2M nước lọc, 1m đường và 1m giấm gạo len men LISA, thêm ít cà rốt, đu đủ ngâm chua.
 
3. Cách dùng
- Xếp bánh đúc chiên ra dĩa, ăn kèm nước tương pha.
 
Mách nhỏ
Chọn bánh đúc có khoai môn hoặc củ cải thì sẽ có vị ngon hơn.
Thêm xốt Mayonnaise LISA vào trứng giúp món ăn có vị chua nhẹ và vị béo đặc trưng, thơm và có màu vàng đặc trưng.
Nguồn: Monngonmoingay
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Chả mực chiên
bullet   Cua lột chiên giòn
bullet   Cá chiên ngâm nước tương
bullet   Cá chiên xốt me
bullet   Ba rọi chiên sả ớt
bullet   Vịt Chiên Xốt Chua Ngọt
bullet   Cá basa chiên giòn
bullet   Tôm chiên mè
bullet   Thịt heo chiên xù
bullet   Món cánh gà om dầu mè
bullet   Món Thịt heo chiên giòn xốt me
bullet   Món Cánh gà chiên xốt me
bullet   Món Bánh Xèo Miền Nam
bullet   Tôm chiên tỏi
bullet   Thịt heo ô liu đen và tỏi phong cách Tây Ba
bullet   Cánh gà tẩm phô mai chiên giòn
bullet   Há Cảo Chiên Xốt Kem
bullet   Cá Rô Bí Chiên Giòn
bullet   Cà Chua Xanh Chiên Xù
bullet   Cá Kèo Chiên Mè
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên