|
|
|
|
Ba Ba Nấu Đậu Phụ, Chuối Xanh
Món này có hương vị lạ miệng, nhnhiều dinh dưỡng. Dùng nóng rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 con ba ba.
- 10 quả chuối xanh.
- 3 quả cà chua.
- 2 miếng đậu phụ non.
- 300gr thịt ba chỉ, thái mỏng.
- 1/2kg giò lợn.
- Nước dùng.
- Hành lá, cắt khúc.
- Tía tô, rau mùi, thái nhỏ.
- Dầu ăn.
- Gia vị nêm: nước mắm, ớt satế, bột nêm, hành, tỏi xay.
- Gia vị ướp ba ba: mắm tôm, mẻ, nước cốt bột nghệ, riềng.
Thực hiện:
- Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặt miếng, ướp gia vị.
- Chuối cắt khúc, luộc sơ.
- Cà chua, đậu phụ cắt miếng.
- Phi hành tỏi với dầu, xào ba ba, giò lợn, thịt ba chỉ.
- Cho nước dùng vào, nêm gia vị, cho chuối, cà chua, đậu phụ vào.
- Rắc hành, rau thơm, dùng nóng.
|
 In món ăn này
 Góp ý cho món ăn này
 Giới thiệu nhà hàng bán món ăn này
|
GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ: |
|
|
CÁC MÓN KHÁC: | 
Ba Ba Tiềm
Ba Ba Nấu Phèo Non
Canh Vịt Nấu Dưa
Măng Tiềm Bao Tử
Măng Hầm Thập Cẩm
|
|
|
| Nguyễn Văn Sơn (26/01/2012 14:43:21) |
| Nấu ba ba như vậy chưa đúng kiểu lắm, gia vị còn thiếu một số thứ như: Tương bần, lá Lốt, lá Xương xông, Sả,... Hơn nữa bỏ đầu đi thì không được, vì đây là bộ phận cũng rất ngon. | | minh hung (01/11/2011 15:05:24) |
| am thuc TRI KY duong Cay Tram q go vap nau mon ba ba nau chuoi la ngon so 1 o sai gon. ngoai ra con mon Lau Cua Dong an khoi che . khi den lai co phuc vu nu dep het y. cac ban hay den thuong thuc nha !!!!! | | pham thu huong (27/07/2010 15:35:44) |
| gioi thieu nha hang ban mon ba ba nau dau phu, chuoi xanh | | nguyen hong tuong (07/10/2008 12:31:11) |
| toi muon biet nha hang nao nau ba ba ngon nhat hien nay o tphcm va ha noi. | | Võ Hoàng Yến Linh (25/08/2008 16:35:37) |
| tại quán ăn Trăng Vàng có chế biến món ăn này rất độc đáo....Nếu các bạn muốn thưởng thức hãy đến địa chỉ LA1,cư xá Thanh Đa,Phường 27,quận Bình Thạnh,Tp HCM. (cuối bờ sông Lô L ) | | doan kim hai (20/12/2007 13:51:11) |
| Món này theo tôi phần gia vị cần phải thêm mẻ, mắm tôm và nghệ để thêm phần đậm đà, dậy mùi thơm và mầu sắc đẹp. |
|
|
|
|
)
